　　高三學(xué)生處在青春期生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期,，在疫情期間仍承受高強(qiáng)度備考?jí)毫?，每日的腦力活動(dòng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于體力活動(dòng)。這些特征決定了他們的營(yíng)養(yǎng)需求與普通成年人有較大區(qū)別,。

　　除了均衡營(yíng)養(yǎng)之外,，更需要提供充分的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保證生長(zhǎng)發(fā)育需求,。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每日食用奶制品,，大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，應(yīng)經(jīng)常吃豆制品,。蛋類攝入要適量,，每周吃蛋類280克至350克，吃蛋不棄蛋黃,。備考人群處在青春期生長(zhǎng)發(fā)育高峰,，與其他人群相比，每日更應(yīng)側(cè)重鈣質(zhì),、維生素D,、維生素C、維生素A的合理攝入,，全天的總能量攝入也會(huì)高于普通成年人,。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，11至19歲每日鈣攝入量為1000毫克,，奶制品作為鈣質(zhì)的良好食物來源,，是學(xué)生群體日常膳食規(guī)劃中非常重要的環(huán)節(jié)，不同的奶制品作為健康零食,，可添加到學(xué)生加餐中,，每日攝入量應(yīng)不少于300克。

　　　加餐避免甜點(diǎn)飲料

　　考生三餐一定要定時(shí)定量,，加餐選擇健康零食,，才能保證此階段學(xué)習(xí)生活的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。很多青春期的女孩會(huì)有較強(qiáng)的控制體重意識(shí),，家長(zhǎng)應(yīng)給予合理引導(dǎo),，培養(yǎng)孩子正確的營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)，避免過度節(jié)制飲食,。如果過于擔(dān)心體重問題或已出現(xiàn)超重肥胖的孩子，可以為其選擇低脂奶制品并注意烹調(diào)過程中油鹽量的控制,。晚餐加餐選擇低糖,、低脂肪,、易消化的食物，盡量避免日常膳食中習(xí)慣性攝入精制甜點(diǎn),、含糖飲料,。同時(shí)，食材選擇新鮮的天然食物,，避免深加工食品或含大量反式脂肪酸的食品,。

　　疫情期間的居家網(wǎng)課生活，導(dǎo)致原本鍛煉時(shí)間就十分少的學(xué)生黨體力活動(dòng)時(shí)間更為稀少,。居家膳食搭配如存在不合理,，一味盲目“大補(bǔ)”，或是不加節(jié)制地?cái)z入精制甜食及含糖量高的水果,，的確容易讓長(zhǎng)期久坐的學(xué)生們變成亞健康的“小胖墩”,。原則上，推薦學(xué)生們盡量保證每日至少1小時(shí)戶外活動(dòng),。夏季光照充足,，戶外活動(dòng)除了維持健康體重，還能讓皮膚在沐浴陽光的同時(shí)充分合成人體所需的維生素D,，同時(shí)也可以緩解長(zhǎng)期久坐學(xué)習(xí)帶來的神經(jīng)系統(tǒng)疲勞,。

　　另外，夏季氣溫上升,，也是食源性疾病的高發(fā)季節(jié),，保證食品安全無疑是學(xué)生飲食至關(guān)重要的一點(diǎn)。炎炎夏日,，冷飲,、涼拌菜、冰鎮(zhèn)西瓜,，想想都覺得涼爽可口,，但千萬留神“病從口入”。臨考前正是學(xué)生腸道感染性疾病的高發(fā)期,，不恰當(dāng)?shù)氖巢倪x擇和食物烹調(diào)儲(chǔ)存方式都會(huì)給高壓下的孩子們帶來更多風(fēng)險(xiǎn),。因此，日常家庭飲食或在外就餐時(shí),，家長(zhǎng)一定做好合理規(guī)劃,，安排好適宜進(jìn)餐時(shí)間，選擇安全熟制的新鮮食物,。

（責(zé)編：張?jiān)婈枺?