大家常說,，30歲的身體,，60歲的心，雖有點夸張,，但并不是毫無根據(jù),。由于不合理飲食和作息,，缺乏運動等原因,，很多人“未老心衰”,。根據(jù)國家心血管病中心近期發(fā)布的數(shù)據(jù)，中國心血管病患者已經(jīng)超過3億,，其中高血壓最常見,，達(dá)到2.45億。

　　這里有個很簡單的方法,，可以幫你計算自己的“心臟年齡”,。

　　對心臟不利的因素：高血壓(+5歲)；吸煙(+4歲),；有心臟病家族史(+1歲),；男性(+3歲)；喜歡熬夜(+4歲),；重口味(+2歲),；愛吃肉(+3歲)；習(xí)慣久坐(+4歲),；肥胖(+4歲),；

　　對心臟有利的因素：靜息心率＜75次/分(-2歲)；心態(tài)平和,，不急躁(-3歲),；愛吃堅果(-2歲)；每天運動30分鐘(-5歲),。

　　怎么樣,，你的心臟是不是老了很多？別緊張,，這只是個小游戲,。其實，預(yù)防是最好的治療,。目前科學(xué)界普遍認(rèn)為,，不合理的飲食是心血管病最大的誘因，那吃什么,、怎么吃對心臟最好呢,？

　　有很多研究發(fā)現(xiàn)，地中海飲食能夠降低心血管疾病風(fēng)險,。并不是說你應(yīng)該采取地中海飲食,。地中海飲食的特點是豐富的果蔬、水產(chǎn),、乳制品,、堅果,，以及橄欖油、紅酒,，而精制谷物,、油炸食品、糖和甜品,、含糖飲料比較少,。

　　結(jié)合中國的膳食指南，以下是你需要重點吃的“健康食物”：

　　1.全谷物,、薯類,、雜豆(不包括黃豆)。這是中國居民膳食寶塔的地基,，也就是主食,。它們含有較多的膳食纖維和維生素、礦物質(zhì),，相比精米精面好得多,，飽腹感強、升糖慢,、通便,。

　　2.新鮮果蔬。尤其是深色蔬菜(紅,、黃,、紫、深綠),，蘋果,、橙子、獼猴桃,、草莓等營養(yǎng)密度較高的水果,。注意，土豆不算蔬菜,，更像主食,。

　　3.水產(chǎn)。平均來看,，中國人吃水產(chǎn)是偏少的,，可能和價格及地理環(huán)境有一定關(guān)系。淡水魚和海魚都可以,，富含油脂的魚類其實是比較健康的,，尤其多不飽和脂肪酸比較豐富。

　　4.乳制品、豆制品(主要指黃豆),。對中國人而言,，無論牛奶、酸奶,、奶酪都可以,，但盡量不要喝加糖的乳飲料。另外,，沒必要追捧“植物奶”,，不如喝豆?jié){吃豆腐,，價格便宜量又足,。

　　5.堅果。每天一小把堅果(原味最好)是有利健康的,，雖然堅果脂肪多,，但不飽和脂肪、膳食纖維和礦物質(zhì)很豐富,，而且飽腹感強,。當(dāng)然，嗑一大堆瓜子花生就很不健康了,。

　　另外,，地中海地區(qū)吃橄欖油是就地取材，橄欖油無非是油酸含量高,，國內(nèi)也有高油酸的花生油,、菜籽油、茶油等品種,。吃油最重要的是控制量,，而不是吃什么油。精挑細(xì)選的調(diào)和油與豆油,、菜油等單一品種油并無本質(zhì)差異,；“紅酒有益健康”是當(dāng)年紅酒商人“蠱惑人心”的概念，包括白藜蘆醇等噱頭都別當(dāng)真,。飲酒傷身,，無論多少，少喝只不過危害不明顯而已,。

　　除了以上,，運動對心臟健康也非常重要，尤其是中等強度以上的運動,，可以很好地促進心肺功能,。醫(yī)生的建議是每天30分鐘鍛煉，如果你平時不鍛煉，建議循序漸進,，量力而行,。

　　文/鐘凱 ( 科信食品與營養(yǎng)信息交流中心主任 )