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一日三餐怎么吃出健康,?八大飲食建議來了

來源:人民網(wǎng)-科普中國 作者:李響 2020年06月26日 10:43

  您是不是每天都面對(duì)這三大問題:早餐吃什么,?午餐吃什么,?晚餐吃什么?如今,,對(duì)于許多人而言,吃變得更簡單了,,吃多吃少和吃什么是一件隨心所欲的事,。因此,“飲食結(jié)構(gòu)合理”和“營養(yǎng)均衡”方面被很多人忽視,,殊不知飲食上的營養(yǎng)與否與疾病有著密切的關(guān)系,。那么一日三餐怎么吃才能滿足人體每日所需的營養(yǎng)呢?我們一起來看看專家的的建議,。

  低鹽低脂飲食是適合于高血壓,、高血脂、冠心病,、肝膽疾病患者的一種治療膳食,。吃鹽過多是引起高血壓的重要原因,,中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議正常健康人每日不超過6克鹽,大大低于患者們每日10~15克食鹽的長期生活習(xí)慣,。限鹽飲食比較乏味,,故在烹調(diào)方法上可采用番茄汁、芝麻醬,、糖醋汁等調(diào)料改善口味,,或用原汁蒸、燉的方法保持食物本身的鮮美味道,。低脂飲食則是要求脂肪占全日總熱量為20%~25%,,每日烹調(diào)油不超過20克。

  專家給出了八大飲食建議:

  1.控制總能量,,維持理想體重,,超過正常標(biāo)準(zhǔn)體重者逐漸減重。結(jié)合每個(gè)人的身高,、體重,、體力活動(dòng)情況確定合適的飲食量。40歲以上者尤應(yīng)預(yù)防發(fā)胖,。正常體重的簡單計(jì)算法為:BMI=kg(體重)/㎡(身高的平方) ,,一般以19~24為正常范圍,大于25超重,,大于28肥胖,。

  2.適量主食:每日5~8兩,米面為主,,每日粗雜糧占主食的1/3,。

  3.多食蔬菜:每日1斤左右,注意選擇深綠色蔬菜和紅色蔬菜,;每天中等大小水果1~2個(gè),,不能以加工的果汁飲料代替水果。

  4.適量肉類:每天魚蝦1~2兩,,瘦豬(或者牛,、羊肉)1兩~1兩半,雞鴨肉可以去外皮后替換豬肉,。煮雞蛋清1個(gè),。每周雞蛋黃不超過3個(gè)。

  5.每日低脂牛奶半斤和半兩大豆(或者大約1兩豆干,、2~3兩豆腐),。

  6.清淡少鹽:除脂肪的數(shù)量以外,脂肪的類型更為重要,,烹調(diào)油最好選用含不飽和脂肪酸較多的植物油20克,,如豆油,、菜籽油、調(diào)和油,、茶油,、橄欖油等,大約2湯勺,。每天小于6克鹽,,不另外食用咸菜、黃醬,、豆腐乳,、芝麻醬等食物。

  7.禁用或少用的食物:動(dòng)物脂肪如豬油,、牛油,、雞油,、奶油等,;動(dòng)物內(nèi)臟如腦、肝臟,、腎臟等,;富含膽固醇的食物如肥肉、魚子,、雞蛋黃,、松花蛋等;奶油蛋糕,、甜點(diǎn),、甜飲料等;辛辣有刺激性的調(diào)味品,;烈性酒,;濃的咖啡、茶和肉湯等,。

  8.餐次安排應(yīng)少量多餐,,避免吃得過飽,晚餐應(yīng)注意避免攝入過于油膩和不宜消化的食物,。提倡進(jìn)餐半小時(shí)后散步30~60分鐘,。

  來源:中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院

  本文由中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院主任營養(yǎng)師李響進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

(責(zé)編:鄢妮)