6月中旬,，陽曲縣北的省農(nóng)業(yè)廳養(yǎng)殖基地清風(fēng)徐徐,，空氣中飄著淡淡的芳草和肥料的氣息,。

　　這里正是云沃無抗生素,、全素食雞蛋的生產(chǎn)基地,。不要小看這一個個外觀并不起眼的白皮雞蛋,，但在消費者心里,，卻是一等一的好蛋,，比土雞蛋更好吃的佳肴美饌,，更是健康安全的雞蛋,。這里目前有蛋雞2.5萬只，日均產(chǎn)量750公斤,，產(chǎn)量不及銷量,，一到節(jié)假日，竟有排隊購買之狀況,，也算是農(nóng)產(chǎn)品中的翹楚,。

　　這一切是如何發(fā)生的？究竟什么是無抗養(yǎng)殖呢？云沃國際無抗養(yǎng)殖有機農(nóng)業(yè)循環(huán)項目的李永紅總經(jīng)理耐心地向記者解釋說：“無抗養(yǎng)殖就是在養(yǎng)殖過程中不使用抗生素,?！?/p>

　　就食品安全角度來說，無抗養(yǎng)殖是未來養(yǎng)殖業(yè)的一個趨勢,。養(yǎng)雞數(shù)量多了,，自然會發(fā)病，發(fā)病投藥控制死亡必不可少?，F(xiàn)在常見的肉雞生長快,，免疫力低，發(fā)病率高,，需要使用抗生素來控制雞病,。土雞處于散養(yǎng)狀態(tài)，寄生蟲,、腸炎等問題發(fā)病率非常高,，必須用藥物控制。最簡單有效的藥物是磺胺類,，這類藥物的藥殘對雞來說幾乎是終身的,。

　　云沃國際選擇的是蛋雞，并在雞的飼養(yǎng)過程中全程不添加任何抗生素和化學(xué)藥物,，消費者不再為抗生素和藥物殘留對人體的副作用而擔(dān)心,。全程不用動物骨粉、魚粉,、油脂,，而是精選組合玉米等原生態(tài)純天然農(nóng)作物，這使得雞蛋在沒有腥味的同時,，又保留營養(yǎng)成分,，而且更容易被人體吸收。

　　雞飼料中的草本添加劑含有刺五加,、女貞子,、肉桂、白鶴靈芝,、薄荷,、姜黃等漢方活性成分，及生物酵素多醣體等生物科技產(chǎn)品,，合理搭配,，使得雞蛋富含高硒、高卵磷脂,、高超氧化酶,、高維生素E,、高葉黃素等營養(yǎng)價值。

　　能不能理解為中藥添加劑控制雞病呢,？李永紅說：“這種理解有道理,，但過于簡單了。無抗純素營養(yǎng)蛋是我們引進了國際先進生物養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)技術(shù),，并結(jié)合山西的氣候地理特點研發(fā)而成,，在省農(nóng)業(yè)廳養(yǎng)殖基地進行第一批養(yǎng)殖生產(chǎn)，我們準(zhǔn)備把它做成樣板,，為正在尋找無抗養(yǎng)殖技術(shù)的中國畜牧行業(yè)提供了現(xiàn)實可行的行業(yè)典范,。”

　　在云沃無抗養(yǎng)殖有機農(nóng)業(yè)循環(huán)項目的版圖中,，雞肥也是重要的一環(huán),。在基地里，技術(shù)人員正帶領(lǐng)著工人們對有機肥進行高溫發(fā)酵,，高溫罐里溫度能達(dá)到100攝氏度,，有效殺滅細(xì)菌,。而這些有機肥正供給著3000平方米的育苗大棚,、2000平方米的戶外種植和10個果蔬大棚。而今,，有機肥西紅柿正在成熟期,，看著紅艷艷圓滾滾的果實，想來味道一定不差,，還原童年西紅柿的滋味指日可待,。

　　在云沃無抗養(yǎng)殖有機農(nóng)業(yè)循環(huán)項目中，有兩個消費群體,，一個是專業(yè)養(yǎng)殖戶,，云沃國際為他們提供優(yōu)質(zhì)雞飼料等產(chǎn)品和服務(wù)，一個是普通消費者,。對普通消費者來說,，“名優(yōu)農(nóng)業(yè)一日游”最是舒心。夏日涼爽的基地中,，早上帶著孩子采摘有機蔬菜,，親近萌寵小雞；中午品嘗全雞宴及無抗生素純素食雞蛋,，還能在展廳里購買國內(nèi)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品,；下午的臺球、乒乓球,、卡拉OK等休閑娛樂,，樣樣齊全,；晚上還能仰望遼闊星空，燒烤暢飲,。對于養(yǎng)殖戶群體,，則有參觀、培訓(xùn),、技術(shù)指導(dǎo)等一整套結(jié)合國家農(nóng)業(yè)及扶貧政策的推廣,，讓更多的養(yǎng)殖戶了解無抗飼料添加劑，早日搭上通向未來養(yǎng)殖業(yè)的高速列車,，讓餐桌上隨時都有安全健康的農(nóng)產(chǎn)品,。