　　一戒過食生冷,。夏季,，在氣溫升高的同進(jìn)，大自然的陽氣也日漸旺盛,，自然界的濕度也隨之增加,。相應(yīng)地，人體內(nèi)的濕氣也會相應(yīng)增加,。所以,，人們往往食欲不振，總喜歡吃點(diǎn)清涼爽口的東西,，因此,，各種冷飲、涼食,、涼菜便大行其道,。雖涼食爽口，但過食則損傷脾胃陽氣,，加重體內(nèi)的濕氣,，則食欲更差，同時可以出現(xiàn)胃脘脹悶,，大便稀溏等癥狀,。

　　二戒過食辛辣。辛辣之物,，有化濕通氣的作用,，因此可以增加食欲,。麻辣燙、烤肉等更是很多人喜歡的食物,。夏天陽氣旺盛,，而陽氣性動上行而散。有的人天氣一熱便覺得身軟乏力,，多汗,，精神不振，便是因?yàn)殛枤膺^盛,，汗出過多,，致氣陰兩傷。如果再過食辛辣,，辛能散氣,，熱能傷陰,，會加重人體氣陰的損傷。雖然有爽口之效,，但卻埋下了耗氣傷陰的隱患,。

　　三戒多食暴飲,。天氣炎熱，脾胃濕氣漸盛,，濕困脾胃,，導(dǎo)致食欲不振，而汗出過多,，又可損傷氣陰,，所以人體胃腸的消化功能明顯下降。因?yàn)樘鞖庋谉?，人們喜歡邊吃宵夜邊納涼,，無形之中便會多食暴飲。胃腸功能本就下降,，再加多食暴飲,，則胃腸的負(fù)擔(dān)更重，容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂,。

　　說了三戒,，我們再來看看三宜。

　　一宜多食泡菜,。泡菜是選用白菜,、甘藍(lán),，或圓白菜及其他調(diào)料等，經(jīng)過漬泡,，在乳酸桿菌的作用下進(jìn)行發(fā)酵而成,。泡菜味道咸酸，口感脆嫩,，色澤鮮亮,，香氣撲鼻，有開胃提神,，醒酒去膩的作用，不但能增進(jìn)食欲,、幫助消化,，還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收。酸菜發(fā)酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產(chǎn)生乳酸的結(jié)果,。乳酸是一種有機(jī)酸,，它被人體吸收后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化,，同時,，白菜變酸，其所含營養(yǎng)成分不易損失,。此外,，泡菜味酸，有養(yǎng)陰生津之效,，與夏天氣陰損傷頗為相宜,。

　　二宜多食芥末。夏季天氣炎熱,，暑濕較盛,，各種涼菜、涼面或是涼皮又容易損傷脾胃,，致使?jié)駳饬魷谄⑽?。再加上各種冷飲和水果，吃多了也會生濕生痰,，影響消化,。芥末在中藥中名為白芥子，有溫化痰濕的作用,。如果在拌涼菜,、涼面或是涼皮時，加點(diǎn)芥末,，一來可以調(diào)味,，二來可以起到溫脾暖胃,，幫助消化，祛濕化痰的作用,。此外,，常吃芥末的人都有一個體會，就是吃下芥末后,，一股辛辣之味直沖頭面,，雖然有點(diǎn)難受，但過后可使頭腦清醒,。所以人們在夏季時,，不妨多吃點(diǎn)芥末。

　　三宜多食豆類,。眾所周知,，綠豆有清熱解暑的功效。而且豆類富含蛋白質(zhì),，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素,。與肉類所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對人體更有益,。另外,，夏季，豆芽也是不錯的蔬菜,。豆芽可以作菜吃,，也可作湯。在舊社會的繅絲廠里有個規(guī)定,，就是凡是在廠里上班的工人,，必須每天吃豆芽。為什么呢,？因?yàn)榭壗z廠的工作環(huán)境潮濕悶熱,，而豆芽有清熱解暑利濕的作用。所以,，這可以說是一種勞動保護(hù)吧,。因此，大家在夏季應(yīng)注意多吃點(diǎn)豆類,，可以有效解除夏季濕悶天氣對人的影響,。

（責(zé)編：張志峰）