　　一戒過食生冷,。夏季，在氣溫升高的同進(jìn),，大自然的陽(yáng)氣也日漸旺盛,，自然界的濕度也隨之增加。相應(yīng)地,，人體內(nèi)的濕氣也會(huì)相應(yīng)增加,。所以，人們往往食欲不振,，總喜歡吃點(diǎn)清涼爽口的東西,，因此，各種冷飲,、涼食,、涼菜便大行其道。雖涼食爽口,，但過食則損傷脾胃陽(yáng)氣,，加重體內(nèi)的濕氣，則食欲更差,，同時(shí)可以出現(xiàn)胃脘脹悶,，大便稀溏等癥狀。

　　二戒過食辛辣,。辛辣之物,，有化濕通氣的作用，因此可以增加食欲,。麻辣燙,、烤肉等更是很多人喜歡的食物。夏天陽(yáng)氣旺盛,，而陽(yáng)氣性動(dòng)上行而散,。有的人天氣一熱便覺得身軟乏力，多汗,，精神不振,，便是因?yàn)殛?yáng)氣過盛，汗出過多,，致氣陰兩傷,。如果再過食辛辣，辛能散氣,，熱能傷陰,，會(huì)加重人體氣陰的損傷。雖然有爽口之效,，但卻埋下了耗氣傷陰的隱患,。

　　三戒多食暴飲,。天氣炎熱，脾胃濕氣漸盛,，濕困脾胃,，導(dǎo)致食欲不振，而汗出過多,，又可損傷氣陰,，所以人體胃腸的消化功能明顯下降。因?yàn)樘鞖庋谉?，人們喜歡邊吃宵夜邊納涼,，無形之中便會(huì)多食暴飲。胃腸功能本就下降,，再加多食暴飲,，則胃腸的負(fù)擔(dān)更重，容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂,。

　　說了三戒,，我們?cè)賮砜纯慈恕?/p>

　　一宜多食泡菜。泡菜是選用白菜,、甘藍(lán),，或圓白菜及其他調(diào)料等，經(jīng)過漬泡,，在乳酸桿菌的作用下進(jìn)行發(fā)酵而成,。泡菜味道咸酸，口感脆嫩,，色澤鮮亮,，香氣撲鼻，有開胃提神,，醒酒去膩的作用,，不但能增進(jìn)食欲、幫助消化,，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收,。酸菜發(fā)酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產(chǎn)生乳酸的結(jié)果。乳酸是一種有機(jī)酸,，它被人體吸收后能增進(jìn)食欲,，促進(jìn)消化，同時(shí),，白菜變酸,，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失,。此外,，泡菜味酸,，有養(yǎng)陰生津之效，與夏天氣陰損傷頗為相宜,。

　　二宜多食芥末,。夏季天氣炎熱，暑濕較盛,，各種涼菜,、涼面或是涼皮又容易損傷脾胃，致使?jié)駳饬魷谄⑽?。再加上各種冷飲和水果,，吃多了也會(huì)生濕生痰，影響消化,。芥末在中藥中名為白芥子,，有溫化痰濕的作用。如果在拌涼菜,、涼面或是涼皮時(shí),，加點(diǎn)芥末，一來可以調(diào)味,，二來可以起到溫脾暖胃,，幫助消化，祛濕化痰的作用,。此外,，常吃芥末的人都有一個(gè)體會(huì)，就是吃下芥末后,，一股辛辣之味直沖頭面,，雖然有點(diǎn)難受，但過后可使頭腦清醒,。所以人們?cè)谙募緯r(shí),，不妨多吃點(diǎn)芥末。

　　三宜多食豆類,。眾所周知,，綠豆有清熱解暑的功效。而且豆類富含蛋白質(zhì),，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素,。與肉類所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對(duì)人體更有益,。另外,，夏季，豆芽也是不錯(cuò)的蔬菜。豆芽可以作菜吃,，也可作湯,。在舊社會(huì)的繅絲廠里有個(gè)規(guī)定，就是凡是在廠里上班的工人,，必須每天吃豆芽,。為什么呢？因?yàn)榭壗z廠的工作環(huán)境潮濕悶熱,，而豆芽有清熱解暑利濕的作用,。所以，這可以說是一種勞動(dòng)保護(hù)吧,。因此,，大家在夏季應(yīng)注意多吃點(diǎn)豆類，可以有效解除夏季濕悶天氣對(duì)人的影響,。

（責(zé)編：張志峰）