先進(jìn)工藝品質(zhì)保障

　　層層把關(guān)精選奶源

　　廠家直供方便市民

　　科技引領(lǐng)優(yōu)質(zhì)奶源

　　2月4日,，在尖草坪區(qū)九牛牧業(yè)的牛奶灌裝車(chē)間,，一盒盒鮮牛奶完成灌裝后，在傳輸帶上整齊排列,，下線裝箱，隨即被專(zhuān)用冷鏈車(chē)第一時(shí)間運(yùn)往市區(qū)各個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn),，滿足省城居民的消費(fèi)需求,。作為本地乳企，九牛牧業(yè)以極致的工匠精神自律自強(qiáng),，用好草,、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶,，十幾年里專(zhuān)注生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮奶制品,，憑借過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量贏得消費(fèi)者廣泛認(rèn)可，成功樹(shù)立了“喝鮮奶,，選九?！钡钠放菩蜗蟆?/p>

　　巴氏殺菌安全放心

　　多道環(huán)節(jié)嚴(yán)格質(zhì)檢

　　品質(zhì)優(yōu)良

　　4日上午,，穿戴上專(zhuān)用服裝,、頭套、鞋套,，記者走進(jìn)九牛牧業(yè)奶制品生產(chǎn)車(chē)間參觀,。在預(yù)處理車(chē)間，現(xiàn)代化的不銹鋼罐體林立,，通過(guò)各類(lèi)管道連接并完成加工工序,，空氣中彌漫著淡淡的牛乳清香。在優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)線,，工作人員專(zhuān)注地盯著巴氏殺菌機(jī)上顯示的溫度,，按照規(guī)定流程，檢查著設(shè)備運(yùn)行的各項(xiàng)指標(biāo),。生產(chǎn)總監(jiān)曹禹介紹說(shuō),，乳品界有一個(gè)共識(shí)，由于長(zhǎng)距離運(yùn)輸不利于牛奶活性物質(zhì)的完整保存,，所以新鮮牛奶必定來(lái)自本土企業(yè),。于是,，九牛牧業(yè)主打“新鮮”戰(zhàn)略，與國(guó)內(nèi)乳企錯(cuò)位發(fā)展,，在牛奶的新鮮優(yōu)質(zhì)上追求極致,。眼前的這臺(tái)巴氏殺菌機(jī)負(fù)責(zé)為牛奶殺菌，采用72攝氏度到80攝氏度,、15秒的殺菌工藝,，最大程度保留了牛奶中的天然活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?！鞍褪硝r奶是我們的拳頭產(chǎn)品,。”曹禹介紹,，企業(yè)引進(jìn)歐美先進(jìn)乳品加工設(shè)備,，采用巴氏滅菌技術(shù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的巴氏鮮奶產(chǎn)品，與山西大學(xué)合作成功研發(fā)出巴氏鮮奶,、酸奶,、烘焙三大系列100多個(gè)品種。其中,，巴氏鮮奶系列乳品填補(bǔ)了我省市場(chǎng)空白,；在全國(guó)率先推出的24小時(shí)“當(dāng)日鮮”牛奶，更是追求極致新鮮,，產(chǎn)品上架后只在24小時(shí)里售賣(mài),，讓消費(fèi)者充分感受新鮮牛奶的自然清香、醇正口感,，當(dāng)然也能享受到更多營(yíng)養(yǎng)成分,。為了新鮮，從擠奶,、加工,、出廠、運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售全程冷鏈配送儲(chǔ)藏,，兩小時(shí)即可從牧場(chǎng)直供社區(qū),。

　　倡導(dǎo)健康新品迭出

　　精心包裝服務(wù)為先

　　匠心獨(dú)運(yùn)

　　為讓市民餐桌上有一杯新鮮優(yōu)質(zhì)牛奶，九牛牧業(yè)做了大量工作,。十多年時(shí)間,，“九牛”從名不見(jiàn)經(jīng)傳,，發(fā)展成為集飼草種收,、奶牛養(yǎng)殖、原奶加工,、冷鏈配送,、連鎖直銷(xiāo)為一體的國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),。“只有養(yǎng)好牛才能產(chǎn)好奶,，只有產(chǎn)好奶才會(huì)做出好產(chǎn)品,。”九牛牧業(yè)董事長(zhǎng)吳小東介紹,，企業(yè)在尖草坪區(qū),、祁縣建成了兩萬(wàn)頭規(guī)模的現(xiàn)代化牧場(chǎng)，引進(jìn)新西蘭優(yōu)種奶牛和美國(guó)苜蓿,，選用歐美先進(jìn)的設(shè)備,，對(duì)標(biāo)歐美一流牧場(chǎng)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，全面實(shí)施智能化養(yǎng)殖,、精準(zhǔn)化飼喂,、科學(xué)化管理，用好草,、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶,。目前,，牧場(chǎng)存欄奶牛1.3萬(wàn)余頭，日產(chǎn)原奶150噸,。在加工生產(chǎn)方面,，九牛牧業(yè)建成了年產(chǎn)7萬(wàn)噸液態(tài)乳灌裝生產(chǎn)線和3000噸的烘焙加工廠。同時(shí),，為確保奶產(chǎn)品質(zhì)量安全,，九牛牧業(yè)投資400多萬(wàn)元，建立了自己的乳制品檢測(cè)室,。生產(chǎn)總監(jiān)曹禹介紹,，從原奶檢驗(yàn)、輔料添加,，到加工灌裝,，再到出廠配送、終端銷(xiāo)售,，九牛牧業(yè)設(shè)置了自檢,、互檢、專(zhuān)檢等多道環(huán)節(jié),，層層把關(guān),，只為給市民一杯好牛奶。從擠奶,、加工,、出廠,、運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)了加工流程全監(jiān)控,、全程封閉式冷儲(chǔ)存,，用短距離冷鏈配送優(yōu)勢(shì)確保產(chǎn)品新鮮、安全,。

　　包裝檢驗(yàn)一絲不茍

　　回饋社會(huì)愛(ài)心奉獻(xiàn)

　　繼往開(kāi)來(lái)

　　經(jīng)過(guò)十幾年發(fā)展,，九牛牧業(yè)為市民提供放心優(yōu)質(zhì)鮮奶，成功樹(shù)立了自己的品牌形象,。同時(shí),，在各種公益事業(yè)上動(dòng)作頻頻，贏得社會(huì)贊譽(yù),，讓“九?！备袦囟取＝陙?lái),，九牛牧業(yè)大力支持我省文體事業(yè)發(fā)展,，先后為全國(guó)二青會(huì)、太原國(guó)際馬拉松賽,、自行車(chē)賽,、籃球賽、拳擊賽多項(xiàng)大型體育賽事提供贊助,。資助拍攝脫貧攻堅(jiān)題材的電影《谷子地》,，積極投身呂梁貧困山區(qū)“光彩事業(yè)行”活動(dòng)，吸納解決貧困山區(qū)農(nóng)村勞動(dòng)力近百人,。疫情防控期間,，為防疫一線人員捐贈(zèng)價(jià)值200余萬(wàn)元的物資。多年來(lái),，九牛牧業(yè)累計(jì)捐贈(zèng)奶制品價(jià)值2000余萬(wàn)元,，體現(xiàn)了愛(ài)心奉獻(xiàn)精神，履行了企業(yè)社會(huì)責(zé)任,。臨近春節(jié),，九牛牧業(yè)特意推出“充1000元送1000元”活動(dòng)，讓消費(fèi)者能以更低價(jià)格購(gòu)買(mǎi)新鮮優(yōu)質(zhì)奶制品,。站在新的起點(diǎn),，九牛牧業(yè)董事長(zhǎng)吳小東為企業(yè)描繪了新的藍(lán)圖：2021年新增200家門(mén)店，銷(xiāo)售收入10億元,；未來(lái)5年,，投資新建5萬(wàn)頭以上的養(yǎng)殖牧場(chǎng)，奶牛總存欄達(dá)到7.5萬(wàn)頭,，在京津冀開(kāi)設(shè)2000家連鎖門(mén)店,，年銷(xiāo)售收入30億元；3年到5年在國(guó)內(nèi)A股上市,，目前已啟動(dòng)了股份制改革,。“繼續(xù)發(fā)揚(yáng)工匠嚴(yán)苛精神,，做好每一杯牛奶,，加快連鎖終端布局，讓更多消費(fèi)者喝到醇香,、健康,、優(yōu)質(zhì)、安全的鮮奶制品,?！?/p>

　　攝影 宿曉健 柴杰梁

　　文字 賈尚志 王宏偉