先進(jìn)工藝品質(zhì)保障

　　層層把關(guān)精選奶源

　　廠家直供方便市民

　　科技引領(lǐng)優(yōu)質(zhì)奶源

　　2月4日,，在尖草坪區(qū)九牛牧業(yè)的牛奶灌裝車間,，一盒盒鮮牛奶完成灌裝后，在傳輸帶上整齊排列，下線裝箱,，隨即被專用冷鏈車第一時(shí)間運(yùn)往市區(qū)各個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，滿足省城居民的消費(fèi)需求,。作為本地乳企,，九牛牧業(yè)以極致的工匠精神自律自強(qiáng)，用好草,、養(yǎng)好牛,、產(chǎn)好奶，十幾年里專注生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮奶制品,，憑借過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量贏得消費(fèi)者廣泛認(rèn)可,，成功樹立了“喝鮮奶,，選九牛”的品牌形象,。

　　巴氏殺菌安全放心

　　多道環(huán)節(jié)嚴(yán)格質(zhì)檢

　　品質(zhì)優(yōu)良

　　4日上午,，穿戴上專用服裝、頭套,、鞋套,，記者走進(jìn)九牛牧業(yè)奶制品生產(chǎn)車間參觀。在預(yù)處理車間,，現(xiàn)代化的不銹鋼罐體林立,，通過(guò)各類管道連接并完成加工工序，空氣中彌漫著淡淡的牛乳清香,。在優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)線,，工作人員專注地盯著巴氏殺菌機(jī)上顯示的溫度，按照規(guī)定流程,，檢查著設(shè)備運(yùn)行的各項(xiàng)指標(biāo),。生產(chǎn)總監(jiān)曹禹介紹說(shuō)，乳品界有一個(gè)共識(shí),，由于長(zhǎng)距離運(yùn)輸不利于牛奶活性物質(zhì)的完整保存,，所以新鮮牛奶必定來(lái)自本土企業(yè)。于是,，九牛牧業(yè)主打“新鮮”戰(zhàn)略,，與國(guó)內(nèi)乳企錯(cuò)位發(fā)展，在牛奶的新鮮優(yōu)質(zhì)上追求極致,。眼前的這臺(tái)巴氏殺菌機(jī)負(fù)責(zé)為牛奶殺菌,，采用72攝氏度到80攝氏度、15秒的殺菌工藝,，最大程度保留了牛奶中的天然活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。“巴氏鮮奶是我們的拳頭產(chǎn)品,?！辈苡斫榻B，企業(yè)引進(jìn)歐美先進(jìn)乳品加工設(shè)備,，采用巴氏滅菌技術(shù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的巴氏鮮奶產(chǎn)品,，與山西大學(xué)合作成功研發(fā)出巴氏鮮奶、酸奶,、烘焙三大系列100多個(gè)品種,。其中，巴氏鮮奶系列乳品填補(bǔ)了我省市場(chǎng)空白；在全國(guó)率先推出的24小時(shí)“當(dāng)日鮮”牛奶,，更是追求極致新鮮,，產(chǎn)品上架后只在24小時(shí)里售賣，讓消費(fèi)者充分感受新鮮牛奶的自然清香,、醇正口感,，當(dāng)然也能享受到更多營(yíng)養(yǎng)成分。為了新鮮,，從擠奶,、加工、出廠,、運(yùn)輸?shù)戒N售全程冷鏈配送儲(chǔ)藏,，兩小時(shí)即可從牧場(chǎng)直供社區(qū)。

　　倡導(dǎo)健康新品迭出

　　精心包裝服務(wù)為先

　　匠心獨(dú)運(yùn)

　　為讓市民餐桌上有一杯新鮮優(yōu)質(zhì)牛奶,，九牛牧業(yè)做了大量工作,。十多年時(shí)間，“九?！睆拿灰娊?jīng)傳,，發(fā)展成為集飼草種收、奶牛養(yǎng)殖,、原奶加工,、冷鏈配送、連鎖直銷為一體的國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),?！爸挥叙B(yǎng)好牛才能產(chǎn)好奶，只有產(chǎn)好奶才會(huì)做出好產(chǎn)品,?！本排Ｄ翗I(yè)董事長(zhǎng)吳小東介紹，企業(yè)在尖草坪區(qū),、祁縣建成了兩萬(wàn)頭規(guī)模的現(xiàn)代化牧場(chǎng),，引進(jìn)新西蘭優(yōu)種奶牛和美國(guó)苜蓿，選用歐美先進(jìn)的設(shè)備,，對(duì)標(biāo)歐美一流牧場(chǎng)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),，全面實(shí)施智能化養(yǎng)殖、精準(zhǔn)化飼喂,、科學(xué)化管理,，用好草,、養(yǎng)好牛,、產(chǎn)好奶。目前，牧場(chǎng)存欄奶牛1.3萬(wàn)余頭,，日產(chǎn)原奶150噸,。在加工生產(chǎn)方面，九牛牧業(yè)建成了年產(chǎn)7萬(wàn)噸液態(tài)乳灌裝生產(chǎn)線和3000噸的烘焙加工廠,。同時(shí),，為確保奶產(chǎn)品質(zhì)量安全，九牛牧業(yè)投資400多萬(wàn)元,，建立了自己的乳制品檢測(cè)室,。生產(chǎn)總監(jiān)曹禹介紹，從原奶檢驗(yàn),、輔料添加,，到加工灌裝，再到出廠配送,、終端銷售,，九牛牧業(yè)設(shè)置了自檢、互檢,、專檢等多道環(huán)節(jié),，層層把關(guān)，只為給市民一杯好牛奶,。從擠奶,、加工、出廠,、運(yùn)輸?shù)戒N售,，實(shí)現(xiàn)了加工流程全監(jiān)控、全程封閉式冷儲(chǔ)存,，用短距離冷鏈配送優(yōu)勢(shì)確保產(chǎn)品新鮮,、安全。

　　包裝檢驗(yàn)一絲不茍

　　回饋社會(huì)愛(ài)心奉獻(xiàn)

　　繼往開來(lái)

　　經(jīng)過(guò)十幾年發(fā)展,，九牛牧業(yè)為市民提供放心優(yōu)質(zhì)鮮奶,，成功樹立了自己的品牌形象。同時(shí),，在各種公益事業(yè)上動(dòng)作頻頻,，贏得社會(huì)贊譽(yù)，讓“九?！备袦囟?。近年來(lái)，九牛牧業(yè)大力支持我省文體事業(yè)發(fā)展,，先后為全國(guó)二青會(huì),、太原國(guó)際馬拉松賽,、自行車賽、籃球賽,、拳擊賽多項(xiàng)大型體育賽事提供贊助,。資助拍攝脫貧攻堅(jiān)題材的電影《谷子地》，積極投身呂梁貧困山區(qū)“光彩事業(yè)行”活動(dòng),，吸納解決貧困山區(qū)農(nóng)村勞動(dòng)力近百人,。疫情防控期間，為防疫一線人員捐贈(zèng)價(jià)值200余萬(wàn)元的物資,。多年來(lái),，九牛牧業(yè)累計(jì)捐贈(zèng)奶制品價(jià)值2000余萬(wàn)元，體現(xiàn)了愛(ài)心奉獻(xiàn)精神,，履行了企業(yè)社會(huì)責(zé)任,。臨近春節(jié)，九牛牧業(yè)特意推出“充1000元送1000元”活動(dòng),，讓消費(fèi)者能以更低價(jià)格購(gòu)買新鮮優(yōu)質(zhì)奶制品,。站在新的起點(diǎn)，九牛牧業(yè)董事長(zhǎng)吳小東為企業(yè)描繪了新的藍(lán)圖：2021年新增200家門店,，銷售收入10億元,；未來(lái)5年，投資新建5萬(wàn)頭以上的養(yǎng)殖牧場(chǎng),，奶?？偞鏅谶_(dá)到7.5萬(wàn)頭，在京津冀開設(shè)2000家連鎖門店,，年銷售收入30億元,；3年到5年在國(guó)內(nèi)A股上市，目前已啟動(dòng)了股份制改革,?！袄^續(xù)發(fā)揚(yáng)工匠嚴(yán)苛精神，做好每一杯牛奶,，加快連鎖終端布局,，讓更多消費(fèi)者喝到醇香、健康,、優(yōu)質(zhì),、安全的鮮奶制品?！?/p>

　　攝影 宿曉健 柴杰梁

　　文字 賈尚志 王宏偉