中新網(wǎng)客戶端北京6月5日電(記者上官云)“芒種芒種，連收帶種”,。在二十四節(jié)氣中,，芒種時(shí)的農(nóng)事活動(dòng)特別繁忙：黃河中下游地區(qū)從南到北逐漸拉開了麥?zhǔn)盏尼∧?，正是忙“三夏”的時(shí)候。
芒種的娛樂(lè)性民俗不算多,，但也有“送花神”,、“嫁樹”等有趣的習(xí)俗。為了適應(yīng)愈加炎熱的天氣,，人們也會(huì)及時(shí)調(diào)整生活習(xí)慣,，飲食則會(huì)逐漸偏向清淡。
“芒種忙,，忙著種”
中國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣起源很早,，春秋時(shí)代首先確立了春分、秋分,、夏至,、冬至，之后不斷完善,。有專家表示,，漢代《太初歷》中，正式把二十四節(jié)氣訂于歷法,。
“芒種”是一個(gè)反映農(nóng)業(yè)物候現(xiàn)象的節(jié)氣,，也是夏季第三個(gè)節(jié)氣，表示仲夏時(shí)節(jié)正式開始,。此時(shí),，北斗星斗柄指向巳位，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75°,。
芒種時(shí)節(jié)氣溫顯著升高,、雨量充沛，這樣得天獨(dú)厚的氣候條件,，很適宜播種和移栽,。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，人們往往會(huì)抓緊時(shí)間,，搶種作物,，及時(shí)移栽水稻。
《農(nóng)歷書》中提到：“斗指巳為芒種,，此時(shí)可種有芒之谷,，過(guò)此即失效，故名芒種也,?！币馑际钦f(shuō)，芒種節(jié)氣適合種植有芒的谷類作物,，也是種植農(nóng)作物時(shí)機(jī)的分界點(diǎn),。
“芒種忙,，忙著種?！币虼?，民間又把這個(gè)節(jié)氣稱為“忙種”，表示農(nóng)事活動(dòng)繁忙,。
諺語(yǔ)稱“麥黃農(nóng)忙,，秀女出房”，此時(shí)連女子都要下地幫助度過(guò)“農(nóng)忙”,；在河北某些地方,，芒種這天則有“嫁樹”的習(xí)俗：用刀子在棗樹上劃幾下，寓意可以多結(jié)果實(shí),。
飲食偏清淡流行吃青梅或青杏
芒種來(lái)臨,，天氣愈發(fā)炎熱。在古人的觀念中,，認(rèn)為“陽(yáng)極陰生”,，這個(gè)時(shí)候要及時(shí)調(diào)整勞作、生活習(xí)慣,，趨利避害,。在飲食方面，人們往往會(huì)吃得偏清淡一些,。
點(diǎn)擊進(jìn)入下一頁(yè)
資料圖：中國(guó)烏梅之鄉(xiāng)—四川省達(dá)州市達(dá)川區(qū)在百節(jié)鎮(zhèn)烏梅山廣場(chǎng)舉行首屆烏梅旅游文化節(jié)?，F(xiàn)場(chǎng)上演了一場(chǎng)現(xiàn)代版的“青梅煮酒論英雄”。圖為煮酒現(xiàn)場(chǎng),。中新社記者張浪攝
這時(shí)候,，吃青梅或者青杏是個(gè)不錯(cuò)的選擇。在南方,，每年五,、六月是梅子成熟的季節(jié)，青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì),，具有消除疲勞、美容,、調(diào)節(jié)酸堿平衡的功效,。
只不過(guò)，青梅需要煮熟加工后才更適合食用,。煮梅的方法有很多,，比較簡(jiǎn)單的是用糖和梅子一起煮，十分爽口,。
一些花也可以做成食物,，如槐花等等,。人們意識(shí)到夏季新陳代謝旺盛，會(huì)有意識(shí)地吃一些應(yīng)季的新鮮水果等食材,，芒種到來(lái)有提醒人們注意清補(bǔ)的意思,。
習(xí)俗：為花神餞行“嫁樹”寓意多結(jié)果實(shí)
芒種期間,，人們都在忙著搶收莊稼。民俗專家王娟表示，此時(shí)與節(jié)氣相關(guān)的娛樂(lè)活動(dòng)比較少,。但民間還是形成了一些比較有趣的習(xí)俗。
“送花神”即是其中之一,?！都t樓夢(mèng)》提到過(guò)：“尚古風(fēng)俗：凡交芒種節(jié)這日，都要擺設(shè)各種禮物,，祭餞花神,，言芒種一過(guò)，便是夏日了,，眾花皆謝,，花神退位，須要錢行,?！?/p>
舊日閨閣中，為花神餞行的風(fēng)俗十分流行,，有的是把絲綢帶系在花枝上,，有的是把掉落的花瓣粘在樹上，表示對(duì)“花神”的感激之情,，期盼再次相會(huì),。
據(jù)說(shuō)，貴州東南部一帶的侗族青年男女,，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié),。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同,，集體插秧,，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴,?；顒?dòng)結(jié)束檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的,，就是最受歡迎的人,。
芒種時(shí)節(jié)，江南進(jìn)入梅雨季節(jié)，江南人在梅雨時(shí)備辦水缸,、甕罐,，收蓄雨水，稱為“梅水”,。據(jù)說(shuō)這種水味道甘甜可口,，愛好飲茶者十分喜歡。(完)
