　　涵養(yǎng)餐桌文明要注重健康第一,。作為飲食文化非常豐富的國度，國人向來喜好扎堆聚餐,，尤其是習(xí)慣以共食合餐來表達(dá)親近,、友好。殊不知,，由此無形中加大了交叉感染病毒的風(fēng)險(xiǎn)，使其樂融融的聚餐有可能淪為以犧牲健康為代價(jià),。據(jù)統(tǒng)計(jì),，由于飲食不當(dāng)或共用餐具彼此夾菜進(jìn)食而引起的食源性傳染病達(dá)幾十種之多。對于此類不健康的就餐方式和習(xí)慣,，我們顯然應(yīng)進(jìn)一步警醒和反思,，積極倡導(dǎo)以使用公筷公勺、推行分餐制為主的餐桌文明,，讓公筷公勺走進(jìn)千家萬戶,，分餐進(jìn)食蔚然成風(fēng)，防范病從口入,，更好地保護(hù)身體健康,。

　　涵養(yǎng)餐桌文明要堅(jiān)持安全為先。食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全,，提倡“餐桌上的文明”,，首先要保障“舌尖上的安全”。近年來,，雖然在各方共同努力下,，食品安全工作取得了良好成效，但食品安全問題仍然不可忽視,。有關(guān)部門尚需從完備法律規(guī)范體系和嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)督兩方面下功夫,。要堅(jiān)持管源治本，緊緊抓住“全面禁止食用野生動物”這個(gè)突破口,，切斷威脅人民生命健康的病毒傳染源,，把這道至關(guān)重要的閘門筑牢守好,。要繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，把好“檢測關(guān)”,，確保消費(fèi)者買到安全,、放心的食用農(nóng)產(chǎn)品。要加強(qiáng)對餐飲企業(yè),、食堂的日常監(jiān)管,，鼓勵(lì)餐飲行業(yè)實(shí)施“明廚亮灶”工程，解決餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全突出問題,，提升消費(fèi)者參與餐桌文明建設(shè)的信心與熱情,。

　　涵養(yǎng)餐桌文明要提倡“光盤行動”?！耙恢嘁伙?，當(dāng)思來處不易；半絲半縷,，恒念物力維艱,。”當(dāng)我們盡情享用美味佳肴的時(shí)候,，一定要懷有對糧食的敬畏之心,。除了注重飲食安全外，還要把勤儉節(jié)約的理念貫穿到日常餐飲習(xí)慣中,，在合理膳食,、均衡營養(yǎng)的前提下，愛惜糧食,、理性用餐,，養(yǎng)成吃多少點(diǎn)多少、吃多少取多少,、吃多少做多少的好習(xí)慣,，不剩菜剩飯、不浪費(fèi)糧食,，鼓勵(lì)“光盤”離席,，大力倡導(dǎo)厲行節(jié)約，堅(jiān)決反對鋪張浪費(fèi),。歸根結(jié)底,，促進(jìn)餐飲文明，關(guān)鍵要培育更為健康的飲食習(xí)慣和生活方式,。我們每個(gè)人都應(yīng)自覺行動起來,，共同推進(jìn)這場打破舊習(xí)慣的“餐桌革命”，讓餐桌新文明蔚然成風(fēng)。

（責(zé)編：張?jiān)婈枺?