將芹菜葉子充分利用,、按家庭人數(shù)定量做飯、把剩余食材巧妙搭配……疫情之下,，生活物資采買不及平日方便,，宅家期間，不少市民對(duì)節(jié)約理念有了更切身的體會(huì),，尤其在吃的方面感觸更深，將食物的作用發(fā)揮到最大化,。

　　“以前吃芹菜總會(huì)把葉子扔掉,，最近嘗試著把擇下來的葉子做成涼菜,，味道不錯(cuò)?！迸R時(shí)靜默管理在家的日子,，市民鄭女士開始學(xué)著“精打細(xì)算”，合理安排食材,。她告訴記者,，原先她家買回來芹菜吃時(shí)只留下桿，因?yàn)閾裣聛淼娜~子量很少,，如果單做成一個(gè)菜感覺不值當(dāng),，所以會(huì)全部扔掉。疫情之下,，物資采買有限,，會(huì)想盡一切辦法節(jié)約，于是,，試著將芹菜葉拌成一道開胃菜,，效果還不錯(cuò)，得到家人一致認(rèn)可,。后來,，她還發(fā)現(xiàn)用芹菜葉做成撥爛子，別有一番風(fēng)味,。

　　吃多少做多少,，從源頭上減少浪費(fèi)，是不少家庭厲行節(jié)約的真實(shí)寫照,，尤其在疫情之下,，將這一做法發(fā)揮到極致是更多家庭的選擇。市民張女士一家三口平時(shí)一起吃飯的次數(shù)較少,，所以,，對(duì)每頓飯量的把控沒那么精準(zhǔn)，有時(shí)會(huì)倒掉一些隔夜飯,。最近半個(gè)月,，一日三餐，頓頓在家,，張女士也摸出了規(guī)律,，盡可能地將一頓的飯菜“打掃完”，更不會(huì)讓剩飯過夜,?！芭紶柮罪堈舻枚嗔耍乱活D我會(huì)炒米,，或是壽司,，孩子特別愛吃,，不浪費(fèi)一粒糧食?！睆埮空f,。

　　把包餃子剩下的餡兒烙成餅、將幾樣所剩不多的食材湊成一個(gè)菜……采訪中記者發(fā)現(xiàn),，許多市民在疫情之下打開思路,，把各種食材的制作發(fā)揮到最大化，盡量減少浪費(fèi),。

　　“那天,，家里正好剩下幾片茴子白、一小段胡蘿卜和尖椒,，還有幾塊豆腐干,，量都很少，扔了怪可惜,，我靈機(jī)一動(dòng),，把它們炒成一道‘創(chuàng)新菜’，家人們吃得可歡呢,?！笔忻裉锱空f這話時(shí)略帶自豪感，沒想到“無心插柳”的做法為她今后做飯打開了新思路,，也讓她學(xué)會(huì)將食材物盡其用,，并身體力行踐行節(jié)約，用實(shí)際行動(dòng)對(duì)浪費(fèi)食物說“不”,。