炎炎夏日,，很多人會(huì)感到食欲不振,。加之高溫下人體的代謝速度較快，就更需要均衡膳食來維持身體機(jī)能了,。那么,，夏季要怎么吃才能既保證營(yíng)養(yǎng)健康,，又能提振食欲呢？

　　飲食清淡,，作息規(guī)律

　　首先,，可以通過幾道可口的清淡菜品來緩解酷暑的厭食癥狀。少吃油膩食物,，因?yàn)橛湍伒氖澄飼?huì)讓胃腸不適,，使人更加沒有食欲。同時(shí),，多喝熱水,，喝水會(huì)讓人感到精力充沛，也有利于促進(jìn)人體的新陳代謝,，讓腸胃變得更加通暢,。

　　此外，充足的睡眠,、有規(guī)律的作息也是健康生活和提升精氣神的有效方法,。切記不要過度熬夜，因?yàn)榘疽共粌H對(duì)身體健康有影響,，也會(huì)導(dǎo)致食欲不振,。

　　膳食搭配，健康開胃

　　除了節(jié)制冷飲,，以免增加胃部負(fù)擔(dān)之外,，還可以通過搭配與更換食譜來解決食欲不振的問題。一方面,，搭配適量的富含蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維等的食物,，如瘦肉,、鴨肉、豆腐,、牛奶,、甲魚、鱔魚,、蛋品和新鮮的綠葉蔬菜,、瓜茄、水果等,；另一方面,，為提振食欲,，要經(jīng)常更換食譜,，巧用姜,、醋、大蒜,、芹菜,、青蔥等調(diào)料。同時(shí),，可以多食具有生津止渴,、清熱瀉火和排毒通便的瓜果，如冬瓜,、苦瓜,、絲瓜、番茄,、西瓜等,。

　　此外，夏季氣溫高,，身體水分流失快,，宜適當(dāng)多飲些白開水、淡茶水,、綠豆湯,、菊花茶、酸梅水等清涼飲料或天然礦泉水,。但不提倡貪飲含增色劑,、增甜劑、防腐劑等食品添加劑的飲品,。

　　本文由科信食品與營(yíng)養(yǎng)交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒進(jìn)行科學(xué)性把關(guān),。