原標(biāo)題：喜迎新春佳節(jié) 鄰里相約蒸花饃

　　本報訊 (記者袁劍鋒 通訊員楊懿) 為讓轄區(qū)居民體驗?zāi)晡叮鲞M(jìn)鄰里情,，連日來,，杏花嶺街道所屬各社區(qū)和杏花嶺區(qū)域黨群服務(wù)中心第三方組織易照護(hù),，組織開展了“蒸花饃迎新春”系列活動。

　　蒸花饃是廣泛流傳于山西民間的—種傳統(tǒng)風(fēng)俗禮食,，它貫穿于山西人民歲時節(jié)令,、風(fēng)俗禮儀的過程當(dāng)中，是一種兼具食用性與觀賞性于一體的藝術(shù)佳品,，具有悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵,。1月17日下午，一走進(jìn)杏花嶺區(qū)域黨群中心的大門就聞到了淡淡的麥香味和棗香味,，原來在中心共享餐廳正開展“蒸花饃品年味”活動。西華門社區(qū)的居民們圍在桌前一起制作花饃,。只見大家用竹筷,、湯匙、木梳,、面杖等工具,，或切、或揉,、或捏,、或壓，約半個小時后,，一個個栩栩如生的花饃就新鮮“出爐”了,。活動結(jié)束后,，社區(qū)工作人員和志愿者將蒸好的花饃送到了轄區(qū)高齡老人家中,，讓他們感受到濃厚的春節(jié)氣息和社區(qū)大家庭的溫暖。 “用面團(tuán)先搓一個橢圓形當(dāng)做小老鼠的身體,，再捏兩個小小的耳朵……”在中心四層綜合教室,，王凱老師還現(xiàn)場指導(dǎo)居民制作花饃。在課堂上,，王凱老師正一邊向大家講解如何捏小老鼠造型的春節(jié)花饃,，一邊向大家演示制作過程。用枸杞當(dāng)做小老鼠的眼睛,，綠豆當(dāng)做鼻子,，用剪刀剪出三對胡須，最后用面團(tuán)搓一條細(xì)面條當(dāng)尾巴,，一只活靈活現(xiàn)的小老鼠花饃就誕生了,。看著自己親手做的小老鼠花饃,，居民們心里別提有多高興了,，紛紛與小老鼠合影留念,。