“快速消毒不用慌，一把食鹽細(xì)菌光” “冰箱有異味,？放點(diǎn)鹽試一試,？”“食鹽美容術(shù),，重現(xiàn)皮膚光彩”……食鹽是日常生活中最為人們熟知的一種調(diào)味品，最近除了調(diào)味功能,，食鹽還被一篇篇標(biāo)著“生 活小妙招”“食鹽大作用”的文章賦予了某些“不可思議”的妙用,。看完后你可能會(huì)驚嘆：“能消毒可治病,，原來(lái)你竟是這樣的食用鹽,！”
那么,，食鹽真的有我們不熟悉的千般妙用嗎？專家友情提示：“你想太多了,！”
抹鹽防脫發(fā),？可能對(duì)頭皮造成損傷
日常生活中，許多人都有掉發(fā)的煩惱,，用過(guò)防脫發(fā)洗發(fā)水,，試過(guò)各種偏方，卻一點(diǎn)效果都沒有,。
近日,，有人表示，將濃鹽湯涂敷于頭發(fā)根部,，幾分鐘后再用清水洗凈,，每日早晚各一次，堅(jiān)持一段時(shí)間后,，可以治療脫發(fā),。對(duì)嘗試過(guò)各種“防脫術(shù)”卻未見成效的人來(lái)說(shuō),，這一方法似乎值得一試,。那么，“敷濃鹽湯防脫”的說(shuō)法是否有科學(xué)依據(jù)呢,？
“這不可能,，是沒有科學(xué)依據(jù)的！”當(dāng)科技日?qǐng)?bào)記者詢問(wèn)濃鹽湯是否真的有防脫作用時(shí),，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院皮膚性病科主任醫(yī)師周平當(dāng)即 否定,，“食鹽的主要成分為氯化鈉，用濃鹽水防脫發(fā)的方式不會(huì)帶來(lái)任何治療效果,，而且濃鹽水具有刺激性,，用濃鹽水敷涂很容易造成頭發(fā)和皮膚的損傷。用濃鹽水 防脫發(fā)這種方式,，并不會(huì)帶來(lái)任何治療效果,，甚至?xí)?lái)傷害?！?/p>
不光“敷濃鹽湯防脫”對(duì)頭皮無(wú)益有害,，淡鹽水和鹽粒也是如此?！懊摪l(fā)分為很多種,，常見的有遺傳因素引起的雄激素性脫發(fā)、精神緊張和免疫因素引起 的斑禿,、油脂過(guò)多引起的脂溢性脫發(fā)等,，可以針對(duì)病因和脫發(fā)類型分別治療。”周平告知記者,，常見的雄激素性脫發(fā)已有口服及外用藥物可供治療選用,。
搓鹽去黑頭？還是去專業(yè)醫(yī)院吧
愛美人士之間,，交流與傳播一些不為人知的“美容偏方”似乎是一種默契,。隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，“美容偏方”的傳播變得更為廣泛,。在網(wǎng)絡(luò)上查詢“日常生 活中有什么美容小技巧”,，“搓鹽”這一價(jià)格低廉的美容方式是熱度較高的回答。推薦者認(rèn)為,，食鹽搓臉可以去除黑頭和粉刺,，并且只需花費(fèi)較少的代價(jià)，就可以達(dá) 到不錯(cuò)的效果,。
食鹽真的有去黑頭,、粉刺的功效嗎？對(duì)此,，周平指出,，食鹽搓臉可以去除黑頭和粉刺是無(wú)稽之談?！拔覀兌贾朗雏}根本不是一種藥物,，怎么會(huì)有去黑頭 和粉刺的效果呢？”以食鹽搓臉,，不僅不能達(dá)到治療皮膚疾病的效果,，而且很有可能對(duì)皮膚造成傷害?！案邼舛鹊氖雏}有較強(qiáng)的刺激性,，刺激性大小與濃度呈正比， 而且治療黑頭粉刺目前也有許多效果不錯(cuò)的藥物可供使用,，沒有必要用到食鹽,。”
對(duì)于人們所關(guān)心的去黑頭粉刺方法,，周平表示,，使用硫磺香皂可能會(huì)起到一定作用。但多數(shù)情況下,，還是建議大家及時(shí)就醫(yī),，合理用藥，以科學(xué)的方式保護(hù)皮膚,。在解決皮膚問(wèn)題時(shí),，輕信無(wú)科學(xué)依據(jù)的“美容偏方”是不可取的,。
食鹽能除菌？關(guān)鍵看濃度
洗抹布時(shí)往水中加入一勺食鹽清除細(xì)菌,，似乎成了新型居家必備的小技巧,。但是，食鹽真的可以起到清除細(xì)菌的作用嗎,？
“從某些方面來(lái)說(shuō),，食鹽確實(shí)可以達(dá)到殺菌效果，但這必須是建立在超高濃度之上的,。這個(gè)濃度一般是我們?nèi)粘Ｋ秤玫膸资?，才能夠達(dá)到殺菌效果。 在我們覺得合適的濃度范圍內(nèi),，食鹽是無(wú)法殺死細(xì)菌的,。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示,，“想僅僅依靠一勺或幾勺食鹽達(dá)到殺菌的效 果,，是沒法做到的?！?/p>
根據(jù)來(lái)源不同,，食鹽可分為海鹽、井鹽,、礦鹽,、湖鹽,、土鹽等,，其主要成分都是氯化鈉。國(guó)家甚至有明文規(guī)定,，井鹽和礦鹽中的氯化鈉含量不得低于95%,。
“氯化鈉本身毒性很小，不能殺菌,。但是它極易與水分子結(jié)合?，F(xiàn)在某些地方仍然習(xí)慣于通過(guò)腌制的方式來(lái)提升食物的保質(zhì)期，原因是高濃度的氯化鈉會(huì)吸收食物中的水分,，使細(xì)菌難以存活,。某種程度上，這也是達(dá)到了抑制細(xì)菌的效果,?！狈吨炯t解釋道。
總結(jié)起來(lái),，“食用鹽可以殺菌”這一說(shuō)法并不適用于日常生活,。大家在清洗抹布時(shí),，這一勺鹽可以省下了。
可吸附冰箱異味,？這個(gè)效果真沒有
有人習(xí)慣在冰箱里放些食鹽,，據(jù)說(shuō)這種方法可吸附異味。食鹽真的有此功能嗎,？
“從‘吸附’這一角度來(lái)說(shuō),，食鹽本來(lái)就是晶體，分子結(jié)構(gòu)較為緊湊,，所以它是不具有吸附性的,。因此，在冰箱中放入食鹽吸附異味是沒有科學(xué)依據(jù) 的,?！狈吨炯t表示，“即便不討論‘吸附’二字,，食鹽作為固體,，也不會(huì)與冰箱中的氣體分子發(fā)生反應(yīng)，‘放鹽去異味’這種做法,，是達(dá)不到我們想要的效果的,。”
另外,，近來(lái)有人開發(fā)出了“簡(jiǎn)便版”冰箱異味吸附袋,，其制作教程在一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上廣為傳播。制作這樣的吸附袋只需要三步：拿個(gè)口罩,，裝上煙絲,，放上食鹽。
范志紅告訴記者,，放入煙絲與食鹽來(lái)給冰箱去味的方法并不科學(xué),。這種吸附袋去除異味主要是利用干燥疏松的煙絲對(duì)氣體產(chǎn)生的吸附作用。但是,，煙絲釋放的煙味并不健康,。此外，煙絲與食鹽間無(wú)法發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng),，將煙絲與食鹽放在一起,，并不能起到想象中的作用。
“其實(shí)使用干燥疏松的茶葉或者活性炭,，就能起到一定的吸附異味作用,，而且可以做到無(wú)毒無(wú)害?！狈吨炯t建議,，大可不必大費(fèi)周折,，為冰箱添置“簡(jiǎn)便版”異物吸附袋。
冰箱會(huì)出現(xiàn)異味,，多數(shù)情況下是因?yàn)槿粘Ｇ謇聿坏轿?。此外，如果放入冰箱里的食物沒有用保鮮膜密封,，或者液體食物濺射到冰箱內(nèi)部,，也會(huì)引起冰箱異味。
范志紅表示,，想要清除冰箱中的異味,，放入食鹽并沒有效果，定期進(jìn)行冰箱的清潔,、食物放在密閉的保鮮盒中儲(chǔ)藏,、在液體食物濺射到冰箱中時(shí)立刻擦除，這些方法是切實(shí)有效的,。陳 瑜
