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老年餐廳完成升級(jí)改造 杏花嶺區(qū)首個(gè)社區(qū)食堂開門迎客

來源:太原晚報(bào) 作者: 袁劍鋒 2021年12月03日 07:23

  “老年餐廳升級(jí)成為社區(qū)食堂,在各個(gè)方面都有提升,,以后我和家人會(huì)經(jīng)常來這里吃飯,,多省事?!?2月2日中午,,在巨輪街道富力華庭社區(qū)食堂,居民游宗麗高興地說,。當(dāng)天,,杏花嶺區(qū)首家社區(qū)食堂開門迎客,,年底前該區(qū)還有10余個(gè)社區(qū)食堂會(huì)陸續(xù)開張,。

  當(dāng)天中午,,剛走進(jìn)富力華庭社區(qū)食堂,,記者就聞到了濃濃的飯菜香。食堂內(nèi)座無虛席,,不少居民一邊吃一邊豎起大拇指稱贊飯菜的味道,。74歲的高大爺點(diǎn)了一份8元米飯?zhí)撞?,包括大米、一個(gè)葷菜,、一個(gè)素菜和一碗湯。飯菜味道不錯(cuò),,高大爺吃得很滿意。他說,,這個(gè)套餐葷素搭配,、營養(yǎng)美味、價(jià)格不貴,、分量正好,,非常適合老年人在這里用餐,。

  富力華庭社區(qū)主任曹平告訴記者,,社區(qū)食堂是由過去的老年餐廳升級(jí)而成,為周邊多個(gè)社區(qū)的居民提供日常用餐,。食堂采取“小份供應(yīng),,豐儉由己”的供餐模式,菜品分葷菜區(qū),、冷菜區(qū),、主食區(qū)、湯品區(qū)四個(gè)區(qū)域,,每個(gè)區(qū)域均設(shè)菜品卡,,上面標(biāo)注菜名、價(jià)格,、適合人群等,。社區(qū)食堂提供早中晚三餐,經(jīng)營菜品種類豐富,,能滿足周邊居民的各種需求,,并且還為特殊群體提供免費(fèi)送餐服務(wù)。

  “富力華庭社區(qū)食堂的最大特點(diǎn)就是食品均為現(xiàn)場烹飪加工,不會(huì)購買半成品加熱,,這樣不僅能保證營養(yǎng),,而且口感美味?!鄙鐓^(qū)食堂負(fù)責(zé)人王海榮說,。此外,食堂還會(huì)定期開設(shè)烹飪課堂,,廚師向居民傳授家常菜的做法,,并給居民交流廚藝提供一個(gè)平臺(tái)。

  杏花嶺區(qū)民政局工作人員介紹,,除富力華庭社區(qū)食堂外,,年底前該區(qū)還會(huì)陸續(xù)開放十幾個(gè)社區(qū)食堂,包括西華門,、礦機(jī),、金剛里等社區(qū),面積最大的有360平方米,。此外,,該區(qū)的社區(qū)食堂均為政府提供場地,委托第三方運(yùn)營,,如果運(yùn)營情況不佳,,居民對(duì)食堂內(nèi)的飯菜不滿意,可以隨時(shí)更換運(yùn)營方,,以滿足周邊居民的需求,。

(責(zé)編:田洲)