不遠(yuǎn)處“嘭”的一巨響聲,，隨之飄來的是淡淡的米香味兒和玉米香。你一定不難猜到，這是在爆米花,，不由得加緊腳步，也去湊個(gè)熱鬧,，吃兩口剛爆的米花,。

　　一團(tuán)爐火、一個(gè)鼓風(fēng)機(jī),、一臺(tái)葫蘆狀的爆米花機(jī),、自制的長筒麻袋……鍋里裝好玉米或者大米，師傅一只手轉(zhuǎn)動(dòng)著鐵鍋的搖柄,，另一只手搖著吹風(fēng)機(jī),，還不時(shí)拿起鐵鉗，熟練地往火爐中添加煤炭,，火爐在風(fēng)機(jī)的作用下變得通紅,。

　　在很多80后或者90后的回憶中，爆米花就是最好的零食了,。那個(gè)年代,，爆米花很受歡迎，每當(dāng)師傅來家門口爆米花,，一大群小孩都會(huì)前呼后擁地跟著,。這似乎是過去好多人，童年生活中最有趣的事兒了,，也成了孩子們最美味的零食了,。

　　然而，隨著時(shí)代的變遷,，這種傳統(tǒng)的爆米花,，已經(jīng)被高壓鍋炒的新型米花所代替，傳統(tǒng)爆米花也漸漸淡出了人們的視野,，在太原的街頭巷尾已經(jīng)幾乎銷聲匿跡,，變得“可遇不可求”了。

　　“雖然現(xiàn)在各種零食層出不窮,，但每到過年還是想吃傳統(tǒng)的爆米花,，因?yàn)橛型甑暮瓦^年的味道,。”市民蘇煥玲感慨道,?；蛟S在不久的將來，再也不會(huì)聽到那聲“砰”的爆響,，但是圍坐在爆米花小攤前,，看著爆爆米花的老爺爺拉風(fēng)箱的畫面會(huì)一直存在我們的腦海里。全媒體 記者賀子俊 陳珊 文/攝