喝茶是一個(gè)安靜的活動(dòng),，喝奶有利于人體健康,，奶茶卻是一種典型的快消品,。人們一邊說(shuō)著再也不喝奶茶了,，一邊走進(jìn)了奶茶店,。逃不過(guò)“真香定律”的奶茶究竟有何魔力讓年輕人趨之若鶩呢,？港式,、臺(tái)式,、低糖,、奶蓋……種類繁多的奶茶里究竟有什么,？對(duì)健康又有何影響呢？下面讓我一起來(lái)看看,。

　　雖然奶茶和牛奶只有一個(gè)字不同,，但有些奶茶中的奶卻并非是牛奶，而是用植脂末代替的,。植脂末的主要成分有氫化植物油,、葡萄糖漿、酪朊酸鈉,、硅鋁酸鈉,，而部分氫化植物油則含有反式脂肪酸?？茖W(xué)研究表明,，反式脂肪酸的攝入量和心血管疾病發(fā)病率呈正相關(guān)?！吨袊?guó)居民膳食指南》建議每日反式脂肪酸攝入量不超過(guò)2克,。用植脂末做的奶茶，每300毫升(相當(dāng)于中杯奶茶)中就有0.5克到2.7克的反式脂肪酸,，如果長(zhǎng)時(shí)間喝奶茶會(huì)提高患上心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),。

　　此外，一杯奶茶的含糖量也不容小覷,。研究顯示,，一杯奶茶約等于一瓶可樂(lè)的含糖量，即使是低糖,、去糖或無(wú)糖的奶茶,，也都含有糖?！吨袊?guó)居民膳食指南》中規(guī)定“每天糖的攝入量不要超過(guò)50克,，最好控制在25克以下”，而正常甜度的一杯奶茶含糖量就達(dá)到了35克。

　　除了反式脂肪酸和糖,，打造奶茶良好風(fēng)味和口感的另外一個(gè)因素就是脂肪的參與,，但是過(guò)量的脂肪攝入會(huì)引發(fā)肥胖，在帶有奶蓋的奶茶中,，脂肪含量尤其高,，平均為7克/100毫升。成人每日推薦攝入的脂肪小于60克,，喝這樣一杯奶茶相當(dāng)于吃掉了兩頓飯的脂肪,。所以奶茶雖然好喝，但還是適量為宜,。（來(lái)源：科普中國(guó)）