小餐桌關(guān)乎大健康,，小餐桌帶動“新食尚”,。5月6日,，太原市消費者協(xié)會向全社會發(fā)出邀請,，讓廣大市民對積極響應(yīng)“公筷公勺”倡議行動的市內(nèi)各大餐飲企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督,，為落實“分餐制”盡一份綿薄之力,。(《太原晚報》5月7日)

　　公筷公勺成為餐桌“標(biāo)配”,，這個隨“疫”而變的餐飲小細(xì)節(jié),，體現(xiàn)的是健康文明新風(fēng)尚,，值得大力推廣,。

　　在傳統(tǒng)餐飲文化中，一盆菜大家吃,、一鍋湯大家舀,，相互夾菜，看似熱情好客,、其樂融融,，但在筷來箸往中，也給細(xì)菌,、病毒的傳播與擴散打開了方便之門,。無論是基于打贏戰(zhàn)“疫”、防止“病從口入”的考慮,，還是養(yǎng)成良好生活習(xí)慣出發(fā),，大力推廣公筷公勺，已經(jīng)成為繞不過的當(dāng)務(wù)之急,。

　　表面上看,，使用公筷公勺似乎少了些“人情味”,，但卻是對自己和他人的健康負(fù)責(zé)，更是踐行文明餐桌禮儀的應(yīng)有之義,。改變沿襲了幾千年的用餐習(xí)慣并非易事,，關(guān)鍵要抓住疫情防控的特殊時機，加強宣傳引導(dǎo),，尤其是從黨員干部帶頭,、“小手拉大手”突圍，做到既知其然,、又知其所以然,，突破傳統(tǒng)觀念的束縛，養(yǎng)成健康文明的生活方式,。對每個太原人來講,，要從我做起，從點滴做起,，從家庭做起，積極爭當(dāng)公筷公勺用餐的踐行者,，影響和帶動周邊的親朋好友,、同事鄰里，推動餐桌文化的移風(fēng)易俗,。

　　隨著生活水平的提高,，太原人在外就餐的次數(shù)在不斷增多。大力推廣公筷公勺,，是對公共健康安全的一次源頭治理,，要牢牢抓住餐飲企業(yè)、單位食堂這個重點,，以點帶面,，穩(wěn)扎穩(wěn)打，加快覆蓋,。一方面要強化行業(yè)自律,，主動履行社會責(zé)任，自覺將公筷公勺作為餐桌“標(biāo)配”,；另一方面要強化考評約束,，形成引導(dǎo)與獎勵、管制和懲罰并重的良性治理機制,。譬如,，與餐飲企業(yè)信用等級評價掛鉤，用市場的力量倒逼餐館食堂來一次“餐桌革命”,。

　　用餐習(xí)慣并非小事,，一筷一勺彰顯文明,。在全民抗疫的關(guān)鍵時刻，也是重塑文明習(xí)慣的良好契機,。事實證明,，推廣公筷公勺并沒有想象中那么復(fù)雜，是人人都能做到的事,。只要持之以恒地進(jìn)行正面引導(dǎo)和現(xiàn)場指導(dǎo),，過好“人情關(guān)”，摒棄舊習(xí)俗,，自覺養(yǎng)成用公筷公勺的好習(xí)慣必定水到渠成,。 (作者為江蘇自由撰稿人)