小餐桌關(guān)乎大健康,，小餐桌帶動“新食尚”,。5月6日,，太原市消費者協(xié)會向全社會發(fā)出邀請,，讓廣大市民對積極響應“公筷公勺”倡議行動的市內(nèi)各大餐飲企業(yè)進行監(jiān)督,，為落實“分餐制”盡一份綿薄之力,。(《太原晚報》5月7日)

　　公筷公勺成為餐桌“標配”,，這個隨“疫”而變的餐飲小細節(jié),，體現(xiàn)的是健康文明新風尚,，值得大力推廣,。

　　在傳統(tǒng)餐飲文化中，一盆菜大家吃,、一鍋湯大家舀,，相互夾菜，看似熱情好客、其樂融融,，但在筷來箸往中,，也給細菌、病毒的傳播與擴散打開了方便之門,。無論是基于打贏戰(zhàn)“疫”,、防止“病從口入”的考慮，還是養(yǎng)成良好生活習慣出發(fā),，大力推廣公筷公勺,，已經(jīng)成為繞不過的當務之急。

　　表面上看,，使用公筷公勺似乎少了些“人情味”,，但卻是對自己和他人的健康負責，更是踐行文明餐桌禮儀的應有之義,。改變沿襲了幾千年的用餐習慣并非易事,，關(guān)鍵要抓住疫情防控的特殊時機，加強宣傳引導,，尤其是從黨員干部帶頭,、“小手拉大手”突圍，做到既知其然,、又知其所以然,，突破傳統(tǒng)觀念的束縛，養(yǎng)成健康文明的生活方式,。對每個太原人來講,，要從我做起，從點滴做起,，從家庭做起,，積極爭當公筷公勺用餐的踐行者，影響和帶動周邊的親朋好友,、同事鄰里,，推動餐桌文化的移風易俗。

　　隨著生活水平的提高,，太原人在外就餐的次數(shù)在不斷增多,。大力推廣公筷公勺，是對公共健康安全的一次源頭治理,，要牢牢抓住餐飲企業(yè),、單位食堂這個重點，以點帶面,，穩(wěn)扎穩(wěn)打,，加快覆蓋,。一方面要強化行業(yè)自律，主動履行社會責任,，自覺將公筷公勺作為餐桌“標配”,；另一方面要強化考評約束，形成引導與獎勵,、管制和懲罰并重的良性治理機制,。譬如，與餐飲企業(yè)信用等級評價掛鉤,，用市場的力量倒逼餐館食堂來一次“餐桌革命”,。

　　用餐習慣并非小事，一筷一勺彰顯文明,。在全民抗疫的關(guān)鍵時刻,，也是重塑文明習慣的良好契機。事實證明,，推廣公筷公勺并沒有想象中那么復雜,，是人人都能做到的事。只要持之以恒地進行正面引導和現(xiàn)場指導,，過好“人情關(guān)”,，摒棄舊習俗，自覺養(yǎng)成用公筷公勺的好習慣必定水到渠成,。 (作者為江蘇自由撰稿人)