在疫情防控過程中,，在線買菜、在線購物成為“熱詞”,，其中又以生鮮類商品最為緊俏,。據(jù)上證報了解，春節(jié)期間,，像每日生鮮,、叮咚買菜等主打生鮮類商品的電商平臺成交額分別增長了3倍和6倍；蘇寧易購,、步步高,、永輝超市等新零售相關的上市公司也在加大馬力搶奪市場份額。

　　一場新型冠狀病毒感染肺炎疫情打亂了原本的春節(jié)節(jié)奏,，也在一時間改變了大多數(shù)都市消費者的日常消費習慣,，更引發(fā)了多家上市公司加大馬力搶灘線上市場。

　　在疫情防控過程中,，在線買菜,、在線購物成為“熱詞”，其中又以生鮮類商品最為緊俏,。據(jù)上證報了解,，春節(jié)期間,，像每日生鮮、叮咚買菜等主打生鮮類商品的電商平臺成交額分別增長了3倍和6倍,；蘇寧易購,、步步高,、永輝超市等新零售相關的上市公司也在加大馬力搶奪市場份額,。

　　市場端的變化在股市“立竿見影”。2月4日,，永輝超市,、紅旗連鎖股價分別大漲9.48%、7.37%,。

　　在線買菜購物訂單暴增

　　最近幾天,，為了能在生鮮電商平臺“叮咚買菜”上搶到當日的新鮮蔬菜，家住杭州濱江區(qū)的白領敖先生不僅設置了鬧鐘,，還找來家人的手機同時登錄多個賬號,，但仍敵不過茫茫的“搶菜大軍”，常以失敗告終,。

　　“今年由于春節(jié)期間出現(xiàn)疫情,，消費者在線買菜的需求大幅上升，最近平臺用戶日均增長逾4萬人次,?！倍＿速I菜相關負責人向上證報透露，春節(jié)期間,，平臺GMV(即包含下單未支付訂單的成交總額)同比增長6倍,，客單價增長了70%。

　　火熱的銷售場面也出現(xiàn)在另一個生鮮電商平臺“每日優(yōu)鮮”上,。據(jù)公司數(shù)據(jù)顯示,，今年除夕至初四，該平臺實收交易額較去年同期增長321%,，其中鮮菜,、鮮果、鮮肉,、水產以及防護口罩等需求量最大,。

　　生鮮類商品搶手的同時，“閉關在家”的消費者大多會選擇線上購物來解決日常生活所需,。據(jù)蘇寧易購數(shù)據(jù)顯示,，近期，“蘇寧到家”業(yè)務發(fā)展迅猛,，相關業(yè)務規(guī)模同比增長近4倍,。

　　據(jù)了解,，湖南零售百貨類上市公司步步高今年1月的銷售收入同比增長43%，線上到家業(yè)務環(huán)比增長3倍,，平均客單價超過120元,。其中，1月25日至2月1日,，線上訂單銷售占比超10%,。

　　“自1月26日開始，我們線上業(yè)務訂單暴增,，每天破萬單,。”華潤萬家浙江公司工作人員表示,，消費者在線上購買的品類跨度也比平日更大,，整體訂單筆數(shù)和客單價較日常高峰期翻一番，而商品種類涉及糧油米面,、方便食品,、速凍食品、桶裝水,、生鮮,、蔬菜、水果,、肉品,。

　　春節(jié)期間，訂單的暴增和配送人員的減少,，令不少公司深感配送和供應鏈的壓力,。“我們近期線上業(yè)務訂單量增加了很多,，但配送人手嚴重緊張,。”沃爾瑪旗下的高端商超品牌“山姆會員商店”相關人員表示,。

　　盡管根據(jù)以往經驗,，叮咚買菜在本次春節(jié)預留了75%的一線員工留守崗位，并儲備了相應的庫存,，但依然有些供不應求,。“為了優(yōu)化庫存,，我們通過與光明集團旗下上海農場進行對接,、基地直采等多渠道補貨。”公司負責人表示,。

　　新零售上市公司迎新契機

　　新場景刺激了新需求,，新需求則給予新零售上市公司新的空間與挑戰(zhàn)。

　　為了及時解決以小區(qū)為單位的批量訂單,，春節(jié)期間,，步步高僅用48小時便上線了主打生鮮商品的在線銷售平臺——“小步到家”。據(jù)接近公司的人透露,，該平臺在1月29日上線一小時內就突破了1000單,。

　　實際上，這并非步步高首次“觸電”,。早在2018年4月,，通過其自有小程序Better購和接入美團、京東,、餓了么等第三方平臺，步步高就已推出了到家服務,。據(jù)公司介紹,，用戶通過該服務，可以根據(jù)定位選擇3公里范圍內的門店自行下單,，再選擇送貨上門或者門店自提,。而此次上線的“小步到家”業(yè)務，以小區(qū)為單位下單,，并利用自有物流每天分波段進行配送,，從倉庫直送社區(qū)。

　　“在疫情防控期間,，蘇寧依靠強大的生鮮快消供應鏈能力,，以及‘一小時生活圈’的服務能力，充分發(fā)揮了遍布全國的零售終端O2O融合覆蓋優(yōu)勢,，將有效強化消費者對我們旗下相關品牌的認知,。”蘇寧相關負責人解釋說,，像家樂福則從快消品在線購物的角度,，協(xié)助蘇寧實現(xiàn)“一小時生活圈”的全場景覆蓋。

　　在全國擁有27個配送中心的永輝超市拼搶線上市場,。記者了解到,，春節(jié)期間，永輝超市利用APP推出了在線買菜送貨上門等業(yè)務,。同時,，還對外承諾稱，蔬菜,、口罩,、消毒液,、洗手液等生活物資均不漲價。

　　永輝超市總裁李國近期在接受媒體采訪時稱,，受疫情影響,，線上購物將迎來黃金發(fā)展期，零售行業(yè)線上線下融合發(fā)展的步伐也將提速,，永輝將不斷提升科技支撐能力,，加強數(shù)字化轉型，打造“手機里的永輝”,。

　　同樣加速新零售布局的紅旗連鎖則延長了門店服務時間,。公司表示，為全力保障市場供應,，其三大配送中心24小時待命,，全力保障近3100家門店商品配送。同時,，大部分門店還根據(jù)實際情況提供延時服務,。

　　在業(yè)內人士看來，由此次疫情所引發(fā)的在線市場需求,，雖然給相關上市公司在供應鏈,、配送等多個環(huán)節(jié)帶來挑戰(zhàn)，但這次意外的流量大增,，也將成為其新零售業(yè)務進一步發(fā)展的催化劑,。