初秋緊隨酷暑,以熱燥為主,,此時(shí)最宜喝長(zhǎng)生湯來潤(rùn)肺化痰,、養(yǎng)血潤(rùn)燥。
取百合,、山藥各30克,,柿餅2只,花生仁50克,,豬橫脷2條(約500克),,豬瘦肉250克。先將豬橫脷,、豬瘦肉洗凈,,切大塊,放進(jìn)沸水中稍焯,,撈出沖洗干凈血沫,;柿餅洗凈,去核,,一開四切塊,。然后,連同洗凈的其他食材一齊置于砂鍋內(nèi),,加入清水3000毫升,、白酒少許,,用武火煮沸后改用文火熬2小時(shí),精鹽調(diào)味,,即可,。
這道湯適宜于秋季燥熱一般人群服食,也可用于脾肺腎三臟氣陰不足或燥熱耗傷氣陰所致諸癥的輔助治療,。
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