初秋緊隨酷暑,，以熱燥為主,，此時最宜喝長生湯來潤肺化痰,、養(yǎng)血潤燥,。

　　取百合,、山藥各30克,，柿餅2只,，花生仁50克,，豬橫脷2條(約500克)，豬瘦肉250克,。先將豬橫脷,、豬瘦肉洗凈，切大塊,，放進(jìn)沸水中稍焯,，撈出沖洗干凈血沫；柿餅洗凈,，去核,，一開四切塊。然后,，連同洗凈的其他食材一齊置于砂鍋內(nèi),，加入清水3000毫升、白酒少許,，用武火煮沸后改用文火熬2小時,，精鹽調(diào)味，即可,。

　　這道湯適宜于秋季燥熱一般人群服食,，也可用于脾肺腎三臟氣陰不足或燥熱耗傷氣陰所致諸癥的輔助治療。