　　說起自己的事業(yè),，金大豆創(chuàng)始人,、企業(yè)家陳壽平內(nèi)心似乎波瀾不驚。來到太原近三十個年頭,，從打工仔到創(chuàng)業(yè)者,、從小作坊老板到現(xiàn)代化企業(yè)的董事長，陳壽平感慨地說：“我就是一個蘇北的農(nóng)村娃,，沒有資本沒有靠山,，唯一的長處就是不怕難、肯吃苦,?！?/p>

　　“世上有三苦，撐船打鐵磨豆腐,?！鄙鲜兰o(jì)90年代末，在太原打拼了近十年的陳壽平發(fā)現(xiàn),，城區(qū)沒有一家叫得響,、吃著香的品牌豆腐,。當(dāng)他偶然得知一個湖南人要出售在太原經(jīng)營的豆制品加工廠后,，拿著自己打工及當(dāng)小老板攢下的“第一桶金”,，陳壽平毫不猶豫地接了盤，買下了這個豆制品廠,，從此與大豆結(jié)緣,。幾年間，他的廠開門早,，關(guān)門晚,，供貨及時，品質(zhì)保證,，通過不懈努力,，一步步走到了太原豆制品行業(yè)的前列。

　　2003年,，擁有上千人的太原豆制品一廠舉步維艱,，準(zhǔn)備出售。陳壽平制訂了翔實可靠的收購方案,，通過幾輪談判,，將這家國有企業(yè)收購，改制成立了太原市金大豆食品有限公司,。

　　此后的10年間,，金大豆初心不改，以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量贏得更多市場份額,，其生產(chǎn)的豆制品,、面點主食獲評山西省名牌產(chǎn)品，“金大豆”商標(biāo)也被認(rèn)定為山西省著名商標(biāo),，一家集開發(fā),、生產(chǎn)、倉儲和冷鏈物流于一體的現(xiàn)代食品加工企業(yè)逐漸廣為人知,。

　　2013年,，民營經(jīng)濟進入發(fā)展新時期。陳壽平和金大豆一起,，也走進了新時代,。

　　創(chuàng)業(yè)有起點事業(yè)無終點

　　這一年，金大豆公司在我市大同路南固碾村購置土地50畝,，投資上億元引進新設(shè)備,，建成現(xiàn)代化的食品加工工業(yè)園。園區(qū)引進國內(nèi)先進豆制品,、主食生產(chǎn)設(shè)備及配套設(shè)施,，具有日處理黃豆50噸、面粉30噸、雜糧小吃10噸的生產(chǎn)能力,，一躍成為目前全省最大的豆制品,、主食生產(chǎn)加工企業(yè)，其產(chǎn)品銷售遍及我市各大超市,、酒店,、批發(fā)市場及代銷點，在省內(nèi)其他地市和周邊省份也有了一定數(shù)量的銷售網(wǎng)點,。

　　同時,，面對食品行業(yè)的競爭日趨激烈，金大豆及時捕捉行業(yè)變化,，為擺脫單一品種的競爭壓力,，企業(yè)積極尋求創(chuàng)新型、技術(shù)型人才支持,，開始嘗試自主研發(fā)新產(chǎn)品,。聘請有多年豆制品和面食制品行業(yè)經(jīng)驗的專家，引進先進技術(shù)和設(shè)備,，進行豆制品和面食制品新品種的開發(fā)和深加工技術(shù)研究,，聯(lián)合開展科技攻關(guān)，獲評省級企業(yè)技術(shù)中心,。

　　未來,，在陳壽平的帶領(lǐng)下，金大豆初心不改,，繼續(xù)以生態(tài),、綠色、健康為宗旨,，專注干好一件事--把傳統(tǒng)制法工藝發(fā)揚光大,，為老百姓的菜籃子獻上地地道道、健康綠色食材,，讓“金大豆”真正成為百姓認(rèn)可的全國豆制品放心品牌,。

（責(zé)編：張凱）