　　說(shuō)起自己的事業(yè)，金大豆創(chuàng)始人,、企業(yè)家陳壽平內(nèi)心似乎波瀾不驚,。來(lái)到太原近三十個(gè)年頭，從打工仔到創(chuàng)業(yè)者,、從小作坊老板到現(xiàn)代化企業(yè)的董事長(zhǎng),，陳壽平感慨地說(shuō)：“我就是一個(gè)蘇北的農(nóng)村娃，沒(méi)有資本沒(méi)有靠山,，唯一的長(zhǎng)處就是不怕難,、肯吃苦,。”

　　“世上有三苦,，撐船打鐵磨豆腐,。”上世紀(jì)90年代末,，在太原打拼了近十年的陳壽平發(fā)現(xiàn),，城區(qū)沒(méi)有一家叫得響、吃著香的品牌豆腐,。當(dāng)他偶然得知一個(gè)湖南人要出售在太原經(jīng)營(yíng)的豆制品加工廠后,，拿著自己打工及當(dāng)小老板攢下的“第一桶金”，陳壽平毫不猶豫地接了盤,，買下了這個(gè)豆制品廠,，從此與大豆結(jié)緣。幾年間,，他的廠開(kāi)門早,，關(guān)門晚，供貨及時(shí),，品質(zhì)保證,，通過(guò)不懈努力，一步步走到了太原豆制品行業(yè)的前列,。

　　2003年,，擁有上千人的太原豆制品一廠舉步維艱，準(zhǔn)備出售,。陳壽平制訂了翔實(shí)可靠的收購(gòu)方案,，通過(guò)幾輪談判，將這家國(guó)有企業(yè)收購(gòu),，改制成立了太原市金大豆食品有限公司,。

　　此后的10年間，金大豆初心不改,，以過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量贏得更多市場(chǎng)份額,，其生產(chǎn)的豆制品、面點(diǎn)主食獲評(píng)山西省名牌產(chǎn)品,，“金大豆”商標(biāo)也被認(rèn)定為山西省著名商標(biāo),，一家集開(kāi)發(fā)、生產(chǎn),、倉(cāng)儲(chǔ)和冷鏈物流于一體的現(xiàn)代食品加工企業(yè)逐漸廣為人知,。

　　2013年，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入發(fā)展新時(shí)期。陳壽平和金大豆一起,，也走進(jìn)了新時(shí)代,。

　　創(chuàng)業(yè)有起點(diǎn) 事業(yè)無(wú)終點(diǎn)

　　這一年，金大豆公司在我市大同路南固碾村購(gòu)置土地50畝,，投資上億元引進(jìn)新設(shè)備,，建成現(xiàn)代化的食品加工工業(yè)園。園區(qū)引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)豆制品,、主食生產(chǎn)設(shè)備及配套設(shè)施,，具有日處理黃豆50噸、面粉30噸,、雜糧小吃10噸的生產(chǎn)能力,，一躍成為目前全省最大的豆制品、主食生產(chǎn)加工企業(yè),，其產(chǎn)品銷售遍及我市各大超市,、酒店、批發(fā)市場(chǎng)及代銷點(diǎn),，在省內(nèi)其他地市和周邊省份也有了一定數(shù)量的銷售網(wǎng)點(diǎn),。

　　同時(shí),，面對(duì)食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,，金大豆及時(shí)捕捉行業(yè)變化，為擺脫單一品種的競(jìng)爭(zhēng)壓力,，企業(yè)積極尋求創(chuàng)新型,、技術(shù)型人才支持，開(kāi)始嘗試自主研發(fā)新產(chǎn)品,。聘請(qǐng)有多年豆制品和面食制品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專家,，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，進(jìn)行豆制品和面食制品新品種的開(kāi)發(fā)和深加工技術(shù)研究,，聯(lián)合開(kāi)展科技攻關(guān),，獲評(píng)省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心。

　　未來(lái),，在陳壽平的帶領(lǐng)下,，金大豆初心不改，繼續(xù)以生態(tài),、綠色,、健康為宗旨，專注干好一件事--把傳統(tǒng)制法工藝發(fā)揚(yáng)光大,，為老百姓的菜籃子獻(xiàn)上地地道道,、健康綠色食材，讓“金大豆”真正成為百姓認(rèn)可的全國(guó)豆制品放心品牌。

（責(zé)編：張凱）