“先生，您好,，建議你們點‘小份菜’就可以了,，多品嘗幾種?！迸R近中午,，位于翠汾街上一家火鍋店內(nèi)上客率增多,，市民侯先生與朋友小聚，服務員溫馨提示,。他看到菜單上同一菜品,，分大、小份,，兩種規(guī)格,，兩種價格，可以根據(jù)就餐人數(shù)自由選擇,?！斑@個建議好，不夠吃再加也不遲,?！焙钕壬嬖V記者，這種點餐方式讓人覺得很人性化,，“小份菜”讓食客有了更多選擇,，吃飽吃好的同時不會造成浪費。

　　“巴沙魚片30元/半份,，大片海螺肉20元/半份,，蝦滑魚籽三明治18元/半份……”開化寺街附近一家海鮮火鍋店內(nèi)，菜單上不同食材類大部分有半份銷售,。記者注意到,，不少食客為了減少浪費，先點套餐之后再加幾樣“半份菜”,，花式搭配的點餐方式時尚實惠,。“‘半份菜’的推出,，很受顧客歡迎,。”該店主管介紹,，“半份菜”在量上做了“減法”,，但在節(jié)約上卻是“加法”，“小而美”的點餐方式,，在減少浪費上起到了大作用,。