家里人多,，年貨備得足,。春節(jié)已過，還剩下很多肉,、干果,、水果沒吃完，讓人挺發(fā)愁,。類似情況,，比較普遍。社區(qū)支招,，保存年貨有竅門,。

　　78歲的杜大娘住在中鐵十二局機關(guān)小區(qū)，平時家里只有老兩口,。春節(jié),，子女要從外地回來，還有親戚來串門，于是老人準備了不少年貨,。過完年,，子女回了外地。家里還剩下不少年貨,，老兩口看著,，不知該如何處理。

　　西礦街社區(qū)的網(wǎng)格員楊曉紅請教專業(yè)人士后,，給居民提出幾點建議：魚干,、蝦皮、海米等水產(chǎn)干制品,，應裝袋封口冷藏保存,；干果容易受潮、氧化變質(zhì),，需要密封,，放在干燥處保存；主食類如饅頭,、燒餅,、面包等，可分裝后密封冷凍保存,；柑橘類和香蕉,、芒果等各種熱帶水果不宜冷藏，室內(nèi)冷涼處存放即可,；草莓,、藍莓、葡萄等漿果宜冷藏,，最好24小時內(nèi)食用完,。蘋果和梨可以冷藏，但注意經(jīng)常檢查,，挑出發(fā)霉腐爛的,，避免污染周圍水果。

　　另外,，冰箱里的食材,，應生熟、葷素分開,，盡量分隔或獨立包裝,，避免交叉污染。