“點(diǎn)的有點(diǎn)多,，應(yīng)該會(huì)剩下,，要不您少點(diǎn)兩道菜,，不夠了再點(diǎn),？”11時(shí)許，在瓦窯街一處家常菜館內(nèi),，服務(wù)員正在主動(dòng)提醒著點(diǎn)餐的顧客,。而這，已成為很多餐飲商家的“習(xí)慣動(dòng)作”,。2月8日萬(wàn)柏林消息,，金玉社區(qū)持續(xù)面向轄區(qū)餐飲店開(kāi)展“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”志愿服務(wù)活動(dòng),，社區(qū)工作人員發(fā)現(xiàn),，按需點(diǎn)“小份菜”、剩菜打包已成為更多商家,、顧客雙方的共同選擇,，一股文明新“食”尚正在形成。

　　“我們點(diǎn)三個(gè)菜,，夠不夠,？”“差不多了，您可以先下單,，后續(xù)還可以加菜,。”在和平北路一家餐館內(nèi),，進(jìn)來(lái)就餐的顧客絡(luò)繹不絕,。餐桌上、墻上，可以看到“適量點(diǎn)餐”“剩菜打包”“文明用餐”等宣傳語(yǔ),。

　　“第一次來(lái)這家餐館吃飯,，不知道分量如何，問(wèn)過(guò)服務(wù)員后心里有數(shù)了,，如果吃不完,，我們會(huì)打包帶走?！秉c(diǎn)完菜的趙女士說(shuō),，現(xiàn)在很多餐廳都會(huì)友情提醒顧客按需點(diǎn)餐，看到有剩余的飯菜,，也會(huì)主動(dòng)問(wèn)詢是否需要打包,。這家餐廳負(fù)責(zé)人表示，會(huì)經(jīng)常叮囑服務(wù)員,，向客人推薦“N—1”的點(diǎn)餐方式,。也就是說(shuō)，人多的時(shí)候,，要少點(diǎn)上一個(gè)菜,，比如，6個(gè)人點(diǎn)5個(gè)菜就夠了,。人數(shù)比較少的時(shí)候,，比如一家三口或者一個(gè)人，就推薦點(diǎn)上一些小份菜,、半份菜,，這樣夠吃還不浪費(fèi)。

　　在志愿服務(wù)活動(dòng)中,，金玉社區(qū)與轄區(qū)餐飲店溝通后,，還推出了鼓勵(lì)顧客按需點(diǎn)餐的小妙招。比如,，凡是按需點(diǎn)餐并光盤的顧客,，會(huì)送上一份小禮物。該社區(qū)工作人員表示,，經(jīng)過(guò)持續(xù)不斷的宣傳引導(dǎo),，很多商家改變了“點(diǎn)菜多、創(chuàng)收多”的經(jīng)營(yíng)理念,，會(huì)根據(jù)顧客的就餐人數(shù),，及時(shí)提醒顧客“按需點(diǎn)餐”，反而商家的經(jīng)營(yíng)口碑越來(lái)越好,，營(yíng)業(yè)額有了穩(wěn)固提升,。與此同時(shí),，顧客的反浪費(fèi)意識(shí)也逐漸提高，注意適當(dāng)消費(fèi),，不浪費(fèi)食物,。