“年夜飯菜單新鮮出爐，簡約精致,，必定‘光盤’，歡迎圍觀,。”臘月廿八,，市民曹女士在微博發(fā)了一份年夜飯菜單,，一家四口,，三葷三素，有菜有肉,，都是精致小份,，既有料又有品。記者走訪也發(fā)現(xiàn),，“光盤”已經(jīng)成為市民生活習(xí)慣,，當(dāng)然過年也不例外,；年夜飯要吃好吃光,，這是對(duì)美食的最高禮遇。

　　吃多少點(diǎn)多少

　　“從除夕到大年初三的所有位子已全部訂滿,?！笔称方忠患绎埖甑墓ぷ魅藛T告訴記者，他們的預(yù)訂招牌從去年11月初就打出來了,?！拔覀冎鞔蚣页２?，實(shí)惠也好吃,，吸引了不少市民,?！庇浾咴诓稍L時(shí)發(fā)現(xiàn)，從初一到初七,，大多數(shù)老字號(hào)飯店的大廳都一桌難求，不少中小飯店的年夜飯預(yù)訂也十分火爆,，尤其是經(jīng)營大眾,、平價(jià)菜系的飯店很受市民歡迎,。這些特色餐飲店在菜品質(zhì)量提升的同時(shí)，價(jià)格越來越親民,，大眾化、特色餐飲成為市民年夜飯的主流,。”市烹飪餐飲協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人稱,，不少餐飲企業(yè)還加強(qiáng)特色營銷,，推出各種優(yōu)惠活動(dòng),，在春節(jié)期間多渠道聚集人氣,。

　　年夜飯做的就是老百姓生意,，不實(shí)惠誰來買單？新建路一家飯店的負(fù)責(zé)人稱：“年夜飯?jiān)缇陀喭炅?。每年春?jié)菜品的價(jià)格都差不多，人均消費(fèi)就八九十元吧,，跟平時(shí)差不多,。最近幾年，年夜飯吃不完的,，大部分人都會(huì)打包帶走，收回來的基本上是空盤子,，客人們都形成習(xí)慣了，一般都是吃多少點(diǎn)多少,，沒吃完的都打包?！庇浾咴谝患疫B鎖餐館了解到,，如今餐食吃不完打包帶走已經(jīng)成為很多人的共識(shí),，還有人會(huì)專門帶打包的盒子，衛(wèi)生又環(huán)保,?！翱吹侥淖朗Ａ瞬耍覀円矔?huì)主動(dòng)去詢問是否需要打包服務(wù),，鼓勵(lì)大家把吃剩的飯菜帶走?！狈?wù)員表示,。

　　吃多少做多少

　　除了在酒店吃年夜飯外，記者了解到,，仍有大批市民喜歡在家聚餐,，既有過年氣氛，又健康節(jié)約,?！凹胰艘黄鹱瞿暌癸垼加袇⑴c,，其樂融融更有年味兒,，比在外面吃強(qiáng)多了。到外面吃還需要預(yù)訂,、跑來跑去,，路上花費(fèi)時(shí)間不說，還可能很冷,，會(huì)沖淡春節(jié)的氣氛,。”市民張磊稱,。

　　家住漪汾街的董女士選擇在家吃年夜飯,，她認(rèn)為外出吃年夜飯雖然方便，但卻少了準(zhǔn)備的“忙乎勁”,。在她看來,，相比于年夜飯本身，其背后還有一家人團(tuán)圓的“幸福時(shí)光”,，所以年夜飯一定要在家里一起做,。“年夜飯?jiān)诩页圆坏踩判?，同時(shí)也可以更加實(shí)惠,。過年期間，如果要去飯店吃,，訂一桌年夜飯差不多要1000多塊錢,，還不一定合口味,，如果自己在家準(zhǔn)備，同樣的價(jià)錢可以購買更多樣,、更新鮮的食材,。以前過年總想著多做點(diǎn)菜，這頓吃不了就下頓吃,，最后吃不完都倒掉了,。最近幾年，年夜飯全部光盤,，吃一頓做一頓,，吃得新鮮也健康?！?/p>