“年夜飯菜單新鮮出爐，簡約精致,，必定‘光盤’,，歡迎圍觀?！迸D月廿八,，市民曹女士在微博發(fā)了一份年夜飯菜單，一家四口,，三葷三素,，有菜有肉，都是精致小份,，既有料又有品,。記者走訪也發(fā)現(xiàn)，“光盤”已經(jīng)成為市民生活習(xí)慣,，當(dāng)然過年也不例外,；年夜飯要吃好吃光，這是對(duì)美食的最高禮遇,。

　　吃多少點(diǎn)多少

　　“從除夕到大年初三的所有位子已全部訂滿,。”食品街一家飯店的工作人員告訴記者,，他們的預(yù)訂招牌從去年11月初就打出來了,。“我們主打家常菜,，實(shí)惠也好吃,，吸引了不少市民?！庇浾咴诓稍L時(shí)發(fā)現(xiàn),，從初一到初七，大多數(shù)老字號(hào)飯店的大廳都一桌難求,，不少中小飯店的年夜飯預(yù)訂也十分火爆,，尤其是經(jīng)營大眾、平價(jià)菜系的飯店很受市民歡迎,。這些特色餐飲店在菜品質(zhì)量提升的同時(shí),，價(jià)格越來越親民，大眾化,、特色餐飲成為市民年夜飯的主流,。”市烹飪餐飲協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人稱，不少餐飲企業(yè)還加強(qiáng)特色營銷,，推出各種優(yōu)惠活動(dòng),，在春節(jié)期間多渠道聚集人氣。

　　年夜飯做的就是老百姓生意,，不實(shí)惠誰來買單,？新建路一家飯店的負(fù)責(zé)人稱：“年夜飯?jiān)缇陀喭炅恕Ｃ磕甏汗?jié)菜品的價(jià)格都差不多,，人均消費(fèi)就八九十元吧,，跟平時(shí)差不多。最近幾年,，年夜飯吃不完的,，大部分人都會(huì)打包帶走，收回來的基本上是空盤子,，客人們都形成習(xí)慣了,，一般都是吃多少點(diǎn)多少，沒吃完的都打包,?！庇浾咴谝患疫B鎖餐館了解到，如今餐食吃不完打包帶走已經(jīng)成為很多人的共識(shí),，還有人會(huì)專門帶打包的盒子,，衛(wèi)生又環(huán)保?！翱吹侥淖朗Ａ瞬?，我們也會(huì)主動(dòng)去詢問是否需要打包服務(wù)，鼓勵(lì)大家把吃剩的飯菜帶走,?！狈?wù)員表示。

　　吃多少做多少

　　除了在酒店吃年夜飯外,，記者了解到,，仍有大批市民喜歡在家聚餐，既有過年氣氛,，又健康節(jié)約,。“家人一起做年夜飯,，都有參與,，其樂融融更有年味兒，比在外面吃強(qiáng)多了,。到外面吃還需要預(yù)訂,、跑來跑去,，路上花費(fèi)時(shí)間不說，還可能很冷,，會(huì)沖淡春節(jié)的氣氛,。”市民張磊稱,。

　　家住漪汾街的董女士選擇在家吃年夜飯，她認(rèn)為外出吃年夜飯雖然方便,，但卻少了準(zhǔn)備的“忙乎勁”,。在她看來，相比于年夜飯本身,，其背后還有一家人團(tuán)圓的“幸福時(shí)光”,，所以年夜飯一定要在家里一起做?！澳暌癸?jiān)诩页圆坏踩判?，同時(shí)也可以更加實(shí)惠。過年期間,，如果要去飯店吃,，訂一桌年夜飯差不多要1000多塊錢，還不一定合口味,，如果自己在家準(zhǔn)備,，同樣的價(jià)錢可以購買更多樣、更新鮮的食材,。以前過年總想著多做點(diǎn)菜,，這頓吃不了就下頓吃，最后吃不完都倒掉了,。最近幾年,，年夜飯全部光盤，吃一頓做一頓,，吃得新鮮也健康,。”