義學(xué)路社區(qū)食堂對(duì)面是西山古交礦區(qū)總醫(yī)院,。每到飯點(diǎn),，那里的職工大都選擇來此就餐。食堂針對(duì)醫(yī)院職工的飲食特點(diǎn),，特意推出了自助套餐,。社區(qū)食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人寧先生介紹，這款套餐包括三個(gè)葷菜,、三個(gè)素菜,，外加兩小碗湯。

　　在確保顧客吃飽,、吃好的基礎(chǔ)上,，為減少浪費(fèi),，食堂頗動(dòng)了些腦筋。寧先生說,，顧客在自助打餐時(shí),，他們會(huì)安排工作人員上前提醒顧客“少取量、多選品”,。這樣做,，一方面，讓顧客吃得豐富些,；另一方面,，避免打得多了吃不了。這個(gè)小妙招推出后,，食堂在節(jié)約飯菜上取得了好的效果,。之后，食堂上下紛紛開動(dòng)腦筋,，思考節(jié)約糧食的小妙招,。

　　“他人管，不如自己管,。若提高顧客的自律性,，或許收到的效果會(huì)更好?！痹谑程玫囊淮喂芾頃?huì)議上,，有工作人員提出的“自律”辦法讓寧先生茅塞頓開。他立刻在食堂分設(shè)了餐盤自取處和餐盤自收處,，嘗試讓吃自助餐的顧客自取餐盤,、自送餐盤。

　　沒承想,，這項(xiàng)舉措推出后,，收到奇效。寧先生觀察發(fā)現(xiàn),，顧客剩飯菜的情況大為減少,，“過去，每天下來,，包括骨頭,、湯類，以及剩菜剩飯等在內(nèi)的泔水有三四桶,，現(xiàn)在不超過兩桶,。”

　　臨近下午1時(shí),，到社區(qū)食堂就餐的人逐漸減少,。在西山古交礦區(qū)總醫(yī)院上班的小郝，吃完飯后,，將盤子,、筷子收拾好，準(zhǔn)備送往餐盤自收處,?！澳氵@盤子，吃得光光的,，簡(jiǎn)直跟洗過一樣,！”旁邊的同事調(diào)侃道。小郝連忙笑著說,，“來這吃飯的,，大都是單位的同事，讓他們看到剩飯菜,，那多不好意思,。”

　　寧先生說,，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”,，需要大家共同努力。接下來,，他們將通過在食堂營(yíng)造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍，促使大家養(yǎng)成節(jié)約糧食的良好習(xí)慣,。