義學路社區(qū)食堂對面是西山古交礦區(qū)總醫(yī)院,。每到飯點,，那里的職工大都選擇來此就餐。食堂針對醫(yī)院職工的飲食特點,，特意推出了自助套餐,。社區(qū)食堂相關負責人寧先生介紹,，這款套餐包括三個葷菜,、三個素菜，外加兩小碗湯。

　　在確保顧客吃飽,、吃好的基礎上,，為減少浪費，食堂頗動了些腦筋,。寧先生說,，顧客在自助打餐時，他們會安排工作人員上前提醒顧客“少取量,、多選品”,。這樣做，一方面,，讓顧客吃得豐富些,；另一方面，避免打得多了吃不了,。這個小妙招推出后,，食堂在節(jié)約飯菜上取得了好的效果。之后,，食堂上下紛紛開動腦筋,，思考節(jié)約糧食的小妙招。

　　“他人管,，不如自己管,。若提高顧客的自律性，或許收到的效果會更好,?！痹谑程玫囊淮喂芾頃h上，有工作人員提出的“自律”辦法讓寧先生茅塞頓開,。他立刻在食堂分設了餐盤自取處和餐盤自收處,，嘗試讓吃自助餐的顧客自取餐盤、自送餐盤,。

　　沒承想,，這項舉措推出后，收到奇效,。寧先生觀察發(fā)現(xiàn),，顧客剩飯菜的情況大為減少，“過去,，每天下來,，包括骨頭、湯類,，以及剩菜剩飯等在內(nèi)的泔水有三四桶,，現(xiàn)在不超過兩桶,。”

　　臨近下午1時,，到社區(qū)食堂就餐的人逐漸減少,。在西山古交礦區(qū)總醫(yī)院上班的小郝，吃完飯后,，將盤子,、筷子收拾好，準備送往餐盤自收處,?！澳氵@盤子，吃得光光的,，簡直跟洗過一樣,！”旁邊的同事調(diào)侃道。小郝連忙笑著說,，“來這吃飯的,，大都是單位的同事，讓他們看到剩飯菜,，那多不好意思,。”

　　寧先生說,，杜絕“舌尖上的浪費”,，需要大家共同努力。接下來,，他們將通過在食堂營造浪費可恥,、節(jié)約為榮的氛圍，促使大家養(yǎng)成節(jié)約糧食的良好習慣,。