1月14日,，小店區(qū)發(fā)布消息，在我市近日公布的第七批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)48項(xiàng)代表性名錄中，小店區(qū)有6個(gè)項(xiàng)目入選，在全市各縣區(qū)中名列前茅。這些項(xiàng)目文化內(nèi)涵豐富,、地域特色鮮明，具有很高的傳承價(jià)值。

　　一是小店八大碗傳統(tǒng)技藝,。小店八大碗是流傳于我市南部地區(qū)的民間美食，當(dāng)?shù)厝朔昴赀^(guò)節(jié),、慶典嫁娶必備,。主要原料是豬肉及各種新鮮食材，按照傳統(tǒng)工藝加工制作，成品有方燒,、蒸丸子,、醬梅肉、蒸肘子,、小酥肉,、八寶飯、海帶肉和蝦米白菜,。

　　二是素宴制作技藝,。時(shí)下人們更注重養(yǎng)生，追求簡(jiǎn)約,、健康的素食菜肴,。在烹飪素宴時(shí)參照不同地域口味，適當(dāng)調(diào)整酸甜辣鹽的比例,，讓菜品變得色香味俱全,。如素排骨、素鍋包肉,、蒜蓉茼蒿,、燴雙蘑等，都是素宴中常見(jiàn)的美味,。

　　三是傳統(tǒng)熱敷治骨療法,。此法是中國(guó)醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分，歷史悠久,、療效獨(dú)特,，在國(guó)內(nèi)外均享有很高的信譽(yù)。該療法在治療急性軟組織損傷,、骨折及各種骨病等方面具有顯著優(yōu)勢(shì),。

　　四是鏤花模印技藝。據(jù)資料載,，鏤版印刷比雕版印刷的發(fā)明還早,，是古代印刷中最早啟用的技術(shù)。制作方法如下:先設(shè)計(jì),、手繪一幅圖稿,，將圖稿鏤刻成紙版，再根據(jù)所需顏色調(diào)制印料,，對(duì)版后用麻紙進(jìn)行刮印或刷印,，用鏤印與手繪相結(jié)合的手法，得到和手繪圖一模一樣的鏤花,。鏤花模印作品多以戲曲故事為表現(xiàn)內(nèi)容,，兼有祥禽瑞獸,、花卉果蔬的多色圖案。

　　五是瀟河黃米白酒釀造技藝,。即以當(dāng)?shù)攸S米為主原料,，紅心大曲為發(fā)酵劑，經(jīng)合理選料,、配料,、蒸料，采用地缸密封保溫固態(tài)分離發(fā)酵,、高溫蒸餾取酒,、高標(biāo)準(zhǔn)陶缸陳釀。該項(xiàng)目在小店區(qū)域內(nèi)世代相承,，經(jīng)不斷改進(jìn),，已成為北方清香型黃米白酒釀造工藝的典型代表。

　　六是晉式傳統(tǒng)刺繡,。農(nóng)家女子年少時(shí)受家庭熏陶學(xué)習(xí)刺繡,，繡花成為她們成長(zhǎng)中一項(xiàng)重要的藝術(shù)活動(dòng)。她們?cè)趯?shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)和技能,，從模仿長(zhǎng)輩進(jìn)而獨(dú)立創(chuàng)造出新的花樣,，形成了山西刺繡的獨(dú)特風(fēng)格。晉式傳統(tǒng)刺繡的藝術(shù)特點(diǎn)是色彩對(duì)比強(qiáng)烈,、繡品立體感強(qiáng),、視覺(jué)效果厚重飽滿(mǎn)，主要針?lè)殚L(zhǎng)短針,、套針,、漏針、繞針等,。