10月5日,，四川通江縣一自媒體轉(zhuǎn)發(fā)的《通江縣餐飲行業(yè)制止浪費自律公約》(以下簡稱《公約》)引發(fā)爭議?！豆s》規(guī)定,，“2桌及以上宴席：餐飲服務(wù)單位堅持按每桌不超過18個菜品，價格不低于588元的標準實施”,，“自助餐式宴席：按不超過18個菜品準備,，價格不低于60元/人”。不少網(wǎng)友認為,，這不是在提倡節(jié)約,，而是在提倡餐飲漲價。(《成都商報》10月8日)

　　在一片質(zhì)疑聲中,，這份疑點重重的《公約》已被撤下,。有當?shù)貥I(yè)內(nèi)人士坦陳，按照通江餐飲的消費水平,，一般每桌500元左右(每桌送酒水),，約有22個到26個菜品,，該《公約》確實提高了價格，存在“變相漲價”嫌疑,。菜品少了,，價錢漲了，名為提倡節(jié)約,，實則涉嫌漲價,，值得警惕。

　　這份“言不由衷”的《公約》是誰制定的,？頗具諷刺意味的是,，通江縣餐飲協(xié)會和通江縣商務(wù)局竟相互“甩鍋”。種種跡象顯示,，設(shè)“最低消費”是當?shù)厣虅?wù)局和餐飲協(xié)會“合謀”的產(chǎn)物,。一知情人士透露，該《公約》是商務(wù)局召集商家開會定的,，目的是保證商家利潤,，同時防止商家互相殺價。應(yīng)該說,，此目的無可厚非,，制止餐飲浪費理應(yīng)保證商家正常、合理的利潤,，防止行業(yè)惡性競爭,。

　　但是，通過集體漲價的方式制止餐飲浪費,，恐怕在邏輯上行不通,，在效果上可能適得其反，且有違規(guī)之嫌,。反對餐飲浪費與保障消費者權(quán)益并不矛盾,，餐飲商家正常、合理的利潤源自消費者的理性消費,，而不是盲目消費,。一般來說，隨著菜品數(shù)量或分量的減少,，其價格應(yīng)降低,，沒有一邊減少菜品、一邊漲價的道理,。

　　菜品數(shù)量和價格應(yīng)該是多少,，不是商家、行業(yè)協(xié)會和政府部門等各方所能決定的，而由市場規(guī)律決定,。各方可以而且應(yīng)該倡導節(jié)約,，適當減少菜品，但不宜,、也不該直接干預市場價格,，靠市場這只“無形之手”就夠了,。 換言之,，當?shù)厣虅?wù)局和餐飲協(xié)會應(yīng)對操作價格等行業(yè)亂象進行有效監(jiān)管，讓商家開展自由,、正當競爭,，而不是違反市場規(guī)律去干預乃至操縱市場價格?！坝行沃帧鄙斓锰L,、隨意越界，對行業(yè)有害無益,。事實上,，正常、適度,、理性,、健康、逐步升級的消費,，才是可持續(xù)的消費,，反對浪費不僅與促進消費不矛盾，還會讓消費動力更強,、后勁更足,。(作者為山東自由撰稿人)