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我市海鮮供應(yīng)不斷提升 嘗海鮮“有講究”

來源:太原日報 作者:劉曉亮 2020年09月23日 07:33

  中秋將至,,海鮮集中上市,。近日,記者走訪市場看到,,我市海鮮供應(yīng)不斷提升,,可供消費者選購的品類和購買渠道越來越多,包括大型超市,、集貿(mào)市場以及電商渠道的海鮮產(chǎn)品均在熱銷,,市民買海鮮、吃海鮮也越來越講究,。

  超市有保障 電商送貨快

  記者走訪市場了解到,,9月中旬以來,各類鮮活海產(chǎn)品陸續(xù)端上市民的餐桌。隨著供應(yīng)量加大,,人們的選購渠道也豐富起來,。很多市民表示大型超市是首選,“主要還是覺得質(zhì)量有保障,?!奔易∪f柏林區(qū)和平北路的市民王先生說,“超市全天都有貨,,不用起大早搶購!”不過也有市民覺得,,就是要“搶的”才“帶勁兒”,。最近一段時間,五龍口海鮮市場明顯比往常人多,,“很多‘吃貨’一大早就來市場‘掐尖兒’,怕來晚了買不到好的”,。相比而言,年輕消費者則偏愛生鮮電商,,特別是一些賣相好、顏值高的“精選海鮮”,,“當(dāng)日達與次日達”很受歡迎,。

  價格不便宜 質(zhì)量都不錯

  “買海鮮的話,,應(yīng)該批發(fā)市場、集貿(mào)市場更劃算一些吧,!”如果單純看價格的話,很多人都有這樣的認識,。市民李女士說,她最近作了一些對比,,以品相差不多的海蟹為例,市場上每斤賣六七十元的,,超市里大概要八九十元,。不過她也表示,其中還是有區(qū)別的:在超市買,,分量更有保障,銷售人員稱重前會很規(guī)范地瀝水,,斤兩足價格準(zhǔn);在市場買,,稱蟹有時帶著麻繩,稱蝦常常不瀝水,,或隨便抖兩下,。之所以如此,,是因為有些消費者對此不是很介意,,“大體上合乎行情就能接受”。在五龍口,,不少商家,、消費者都表示,,今年的海鮮價格不算便宜,但海鮮的質(zhì)量都不錯。

  飯店吃選擇多 代加工也不錯

  “挑海鮮挺麻煩,,家里也沒有那么多佐料,還是去飯店更方便一些,?!苯螘r間,,記者在走訪中看到,,省城一些海鮮特色的飯店、排檔生意不錯,。家住迎澤區(qū)上馬街的市民王女士表示,,雖然在家按傳統(tǒng)方式烹調(diào)海鮮并不麻煩,但到飯店吃的話,口味選擇更多,,魚,、蝦、蟹等可以分別少點一些,,在家吃的話品種就會受限,。相比飯店,一些大排檔更“親民”,。五龍口周邊有不少店鋪,,市民自行選購鮮活水產(chǎn)后,只要按重量付一些加工費,,商家都會提供烹飪服務(wù),。

  記者走訪中發(fā)現(xiàn),,當(dāng)下海鮮供貨充足,,但價格總體較高,,預(yù)計“兩節(jié)”期間及之后,河蟹,、海蟹以及各種活蝦的價格會有一定的下降空間。

(責(zé)編:田洲)