8月13日,，太原市消費(fèi)者協(xié)會(huì),、太原市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)、太原市食品安全學(xué)會(huì)發(fā)出關(guān)于“厲行節(jié)約,、杜絕浪費(fèi)”的倡議書(shū),，號(hào)召?gòu)V大市民：“從我做起，從小事做起,，從現(xiàn)在做起,，與文明握手，向陋習(xí)告別,，用‘小餐桌帶動(dòng)大文明’,，將勤儉節(jié)約進(jìn)行到底，為創(chuàng)建全國(guó)文明城市再添新動(dòng)力?！?/p>

　　今年3月,，太原市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、太原市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì),、太原市食品安全學(xué)會(huì)提出的公筷公勺倡議得到了消費(fèi)者和餐飲經(jīng)營(yíng)者的積極響應(yīng),，已初步形成了使用公筷公勺的良好社會(huì)氛圍。為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,，更好地創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)服務(wù)方式,，倡導(dǎo)并踐行餐桌文明，為創(chuàng)建全國(guó)文明城市貢獻(xiàn)力量,，三部門再次向全體市民發(fā)出倡議：厲行節(jié)約,、杜絕浪費(fèi)。

　　倡議餐廳點(diǎn)餐時(shí)按需就餐,，理性消費(fèi),，不搞排場(chǎng)，推行N-1點(diǎn)餐模式,，即10位進(jìn)餐客人點(diǎn)9個(gè)人的菜,，不夠再增加菜品，確保吃好的同時(shí),，從源頭杜絕餐飲浪費(fèi),。針對(duì)兩三位客人進(jìn)餐，餐廳要適時(shí)提供“半份,、半價(jià)”和“小份,、適價(jià)”服務(wù)方式，即可以安排半份菜和小份菜,，在節(jié)約的前提下,，以滿足消費(fèi)者品種多樣化的需求。倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”,，消費(fèi)者要盡量不使用一次性餐具,。用餐時(shí)，不暴飲暴食,，不鋪張浪費(fèi),，用自己的實(shí)際行動(dòng)踐行科學(xué)合理、健康綠色的生活方式,。所有餐廳為顧客服務(wù),，必須以節(jié)約的原則作為前提，每家餐廳要準(zhǔn)備打包盒,，對(duì)萬(wàn)一有剩菜,、剩飯的顧客提供打包服務(wù),。

　　倡議餐飲企業(yè)要在加強(qiáng)管理、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),、優(yōu)質(zhì)服務(wù)方面下功夫,，主動(dòng)提醒消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，適度適量,。引導(dǎo)消費(fèi)者餐后打包,，與廣大市民一道，厲行節(jié)約,，倡導(dǎo)勤儉之風(fēng),，反對(duì)奢侈之行，避免“舌尖上的浪費(fèi)”,。消費(fèi)者要自我教育,，經(jīng)營(yíng)者要自我約束，要在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍,。