一年一度的高考臨近，6月29日，省疾控中心消息,，科學(xué)搭配、營養(yǎng)均衡的高考飲食對保證考生身體健康和維持大腦最佳狀態(tài)極為重要,，考前飲食要注意搭配。

　　省疾控中心建議保持平常飲食習(xí)慣,，家長應(yīng)參照考生平時(shí)的飲食習(xí)慣,，盡量選擇愛吃的食物，改善烹調(diào)方法,，變換花樣,，使飯菜更加可口?？忌鷳?yīng)該不吃或少吃含脂肪高的油炸食品,。考前飲食應(yīng)以干凈衛(wèi)生,、營養(yǎng)均衡為前提,，考前忌大魚大肉，忌大補(bǔ)特補(bǔ),。

　　三餐搭配要合理,，早餐要吃“好”，午餐和晚餐宜食物多樣,，注意葷素,、粗細(xì)搭配。

　　飲食種類要豐富,，攝入均衡營養(yǎng),，主食中要適量選擇一些粗雜糧，如紅豆,、綠豆,、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等等,。這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維,，對增進(jìn)食欲能起到很好的作用。要兼顧考生的口味,，又要葷素搭配,。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如魚蝦,，瘦牛羊肉,，雞蛋、牛奶,、豆腐和其他豆制品等,，甚至包括一些內(nèi)臟食品。這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，還富含鈣,、鐵、維生素A,、維生素B2和維生素D,。含鐵豐富的食物也有助于記憶力的提高，在考試期間,，可以多吃一些核桃,、芝麻、花生,、動物的肝臟,、木耳等。要吃新鮮的蔬菜,、水果,。蔬菜、水果中含有豐富的維生素C,、礦物質(zhì)和膳食纖維,，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，增加腦組織對氧的利用,。

　　飲食要適量,，七八成飽就行。不能吃得過飽的原因,，主要是避免消化道負(fù)擔(dān)加重分流體內(nèi)血液,，以保證大腦有足夠的血液供應(yīng)。補(bǔ)充水分,，少喝咖啡飲料,。夏天出汗較多,，容易導(dǎo)致體內(nèi)缺水，出現(xiàn)頭昏,、頭疼等癥狀,，影響考生的學(xué)習(xí)效率，所以,，要督促考生喝足水,，少喝咖啡飲料，每天要保證1500ml至2000ml的水分?jǐn)z入量,，充足的水分可確保血液循環(huán)順暢,。