為營造和諧文明用餐文化,，切斷“口口相傳”疾病傳染途徑,，4月15日，市商務(wù)局,、市文明辦,、市市場監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)通知，在我市全面開展“文明餐桌及分餐制”行動,。

　　“文明餐桌及分餐制”行動分類實施推進(jìn),。所有餐飲服務(wù)單位，包括行政機(jī)關(guān),、學(xué)校,、醫(yī)院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位食堂自覺行動,，全面開展,，實現(xiàn)全覆蓋。企事業(yè)單位食堂結(jié)合文明單位創(chuàng)建,，進(jìn)一步推進(jìn)文明餐桌活動,，率先開展分餐制、使用公筷公勺行動,，發(fā)揮示范模范引領(lǐng)作用,。社會餐飲單位主動承擔(dān)社會責(zé)任，根據(jù)文明用餐及分餐制要求,，配置設(shè)施,，設(shè)置流程，擴(kuò)大宣傳,，主動提醒,，讓文明用餐、分餐制,、公筷公勺等新風(fēng)尚引領(lǐng)用餐新潮流,。

　　“文明餐桌及分餐制”明確了兩大重點。一是“推進(jìn)文明餐桌行動”,。通過開展文明餐桌示范點,、食品安全示范街(區(qū))等創(chuàng)建活動，鞏固和擴(kuò)大文明餐桌成效,，繼續(xù)在餐飲單位顯著位置設(shè)置“節(jié)約糧食,、文明用餐”等溫馨提示，主動提醒顧客文明就餐,，杜絕浪費,，主動提供打包餐盒，提醒顧客不酒后駕車,，引導(dǎo)市民講秩序,，不喧嘩,，注意形象，文明用餐,。二是“推行分餐制倡導(dǎo)公筷公勺”,。引導(dǎo)餐飲單位主動實行分餐制，配置用餐設(shè)施,，合理設(shè)置用餐流程,，配備公筷公勺，并與消費者所用筷子,、勺子在顏色上有明顯區(qū)別,，以免混用，結(jié)合文明餐桌要求,，主動提醒,、勸導(dǎo)消費者自覺分餐,、使用公筷公勺,，引導(dǎo)文明餐桌新風(fēng)尚，杜絕唾液,、飛沫“口口相傳”,，從源頭上阻斷病毒、細(xì)菌在餐桌上傳播,。

　　為推動“文明餐桌及分餐制”行動,，我市將加大宣傳力度，管理部門也將科學(xué)引導(dǎo),、督促餐飲服務(wù)單位履行主體責(zé)任和社會責(zé)任,。同時，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位強(qiáng)化餐飲用具清洗消毒保潔,，對餐飲用具不合格的嚴(yán)格依法作出行政處罰,。