　　六味齋食品工業(yè)園區(qū)旅游發(fā)展部的郭嬡,，每天的主要工作就是向游人介紹園區(qū)的景點,、特色。在郭嬡的記憶中,，游人除對園區(qū)的干凈,、整潔感到驚嘆外，最感興趣的就是園區(qū)內(nèi)的"云夢塢"文化產(chǎn)業(yè)園了,，那里綠樹成蔭,，甬道縱橫，波光瀲滟,，,，碧波漣漪，野鴨野鵝徜徉,。然而,，有誰知道,，六味齋食品工業(yè)園區(qū)內(nèi)的美景，是建在植物很難存活的鹽堿地上鹽堿地上,；滿園的湖水,，居然都是被凈化合格的污水。

　　昔日鹽堿地如今觀光園

　　現(xiàn)在,，逛完平遙古城,、喬家大院等景點的游客，在返回太原途中,，到可看,、可觀、可購的六味齋食品工業(yè)園區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),，成了順其自然的事情,。郭嬡說，六味齋食品工業(yè)園區(qū)占地面積600畝,，在興建工業(yè)園區(qū)時,，就設(shè)計一個高檔次的旅游景區(qū)，取名為“云夢塢”,。目前,，他們在“云夢塢”，栽種了丁香,、水臘,、銀杏、榆梅等幾百種植物5萬余株,，完成建筑和硬化工程十萬余平方米,，旅游業(yè)態(tài)已初具規(guī)模、漸入佳境,。

　　看著逐漸發(fā)展起來的“工業(yè)+旅游”,，六味齋生產(chǎn)運行維護部經(jīng)理郝照紅感慨萬千，從六味齋食品工業(yè)園區(qū)開建到完工,，他作為園區(qū)建設(shè)工程技術(shù)總工全程參與,。郝照紅說，過去這片土地屬于鹽堿地,，不好種糧食,，索性就荒著，水洼處長著些荒草和蘆葦,。這里的土含水量高,，下挖不到1米就能看到淺層地下水，且土壤中碳酸鹽含量高?，F(xiàn)在看到的植物繁茂,、花紅柳綠的六味齋食品工業(yè)園區(qū),，是用厚厚的黃土將鹽堿地覆蓋后建起的。

　　土質(zhì)的問題解決了,，但水的問題更加棘手,。郝照紅說，目前,，六味齋食品工業(yè)園區(qū),，每天要處理生產(chǎn)、生活污水1200噸,，早在五年前,，環(huán)評時給他們企業(yè)規(guī)定的污水排放標(biāo)準(zhǔn)為肉類一級排放標(biāo)準(zhǔn)；五年后,，他們將污水排放標(biāo)準(zhǔn)提高到一級A類排放標(biāo)準(zhǔn),，達到了作為回用水的基本要求(俗稱“中水”)。這對一些工業(yè)企業(yè)來說,，能達到這樣的標(biāo)準(zhǔn)已相當(dāng)不容易了,，但這還不是六味齋廢水處理的理想目標(biāo)，為了能滿足“云夢塢”景觀園,、植物綠化等用水需求,，他們向更高的V類水排放標(biāo)準(zhǔn)邁進，因為該標(biāo)準(zhǔn)的水適用于農(nóng)業(yè)用水區(qū)及一般景觀要求水域,，是打造景觀的理想用水,。 “要達到V類水排放標(biāo)準(zhǔn),，目前,，沒有成熟的經(jīng)驗可借鑒。好多技術(shù),、設(shè)備還只停留在實驗室階段,。”郝照紅說,，根據(jù)園區(qū)總體規(guī)劃,，結(jié)合園區(qū)污水處理站的現(xiàn)狀，他拿著水樣,，找環(huán)保部門,，找太原理工大學(xué)化驗室，多次反復(fù)檢驗,，終于將“SBR+生物濾池”處理方案提升改造為新的工藝方案?，F(xiàn)在，通過該工藝方案,，每天可為旅游景區(qū)補充水資源500~600多噸,。

　　創(chuàng)新技術(shù)構(gòu)建節(jié)約型企業(yè)

　　近年來,，六味齋不斷通過技術(shù)創(chuàng)新，更加重視資源利用的系統(tǒng)效率,，更加重視在資源開發(fā)利用過程中減少對生態(tài)環(huán)境的損害,，更加重視資源的再生循環(huán)利用，用最少的資源環(huán)境代價爭取最大的經(jīng)濟社會效益,。

　　在六味齋食品工業(yè)園區(qū)內(nèi),，有一個“鞏寶亮創(chuàng)新工作室”，這里先后自主研發(fā)成功豆?jié){濃度在線監(jiān)控測量系統(tǒng),、自動切花干機,、濕豆提升系統(tǒng)，使六味齋在全省豆制品行業(yè)中的工業(yè)機械化水平顯著提高,，豆制品生產(chǎn)規(guī)模邁入全國前十五名行列,。

　　原本跟會計、財務(wù)打交道的鞏寶亮,，因有著愛琢磨的“毛病”,，到六味齋上班后就跟技術(shù)創(chuàng)新“扛”上了。過去六味齋做豆腐的鹵水是放在一個大桶里,，工人用瓢舀,，且不說勞動強度大，還有拋灑鹵水,、鹵水均勻度差等弊端,。愛琢磨的鞏寶亮對這些看在眼里，疼在心上,，他決心用技術(shù)革命改變這一狀況,。他在十幾種方案中，選用鹵水自動調(diào)配輸送系統(tǒng)的改造,，通過控制鹵水的輸送量來完成點豆腐的工序,，這樣不僅徹底改變了工人用瓢舀鹵水的笨辦法，而且還能保證鹵水的均勻度,，杜絕了拋灑現(xiàn)象,，最主要的是能精確控制鹵水輸送量，大大提高了生產(chǎn)效率,，使點豆腐工藝規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化。

　　不僅如此,，細(xì)心的鞏寶亮在工作中發(fā)現(xiàn),，工人再用心倒油總會剩下一點，可是再往外倒短時間又倒不盡,，這樣就形成了習(xí)慣上的浪費,。鞏寶亮就自制一臺控油器,，將每個倒了油的塑料桶，用底朝天的方式控油,，一個油桶兩個多小時至少能控出50克食用油,，僅豆制品廠一天就能控出2公斤。在全公司推廣后,，一天能控出12-15公斤,，這樣一算一年至少可控出油5噸以上，僅此一項一年就能節(jié)約資金8萬元,。通過“鞏寶亮創(chuàng)新工作室”系列的工藝技術(shù)改進,，六味齋豆制品車間總體勞動效率提高25%以上，產(chǎn)品出品率指標(biāo)提高10%以上,，鞏寶亮本人還被員工們稱為“智能工人”,。

　　生態(tài)建設(shè)與經(jīng)濟發(fā)展齊飛

　　時下，在六味齋食品工業(yè)園區(qū)內(nèi),，投資500余萬元的“云夢塢”景觀湖改造工程,，正如火如荼地進行著。郝照紅說,，當(dāng)初在建設(shè)“云夢塢”景區(qū)時,，為解決鹽堿地的問題，采用沙土覆蓋的方法,，隨后,，又在上面種植了蒼松翠柏、綠槐老柳和如茵的草坪,。但兩年過去,，發(fā)現(xiàn)種植的一些名貴樹木出現(xiàn)死亡，特別是越靠近湖邊的問題越突出,。幾經(jīng)查找原因,，最終發(fā)現(xiàn)問題出在這片湖水上,，原來雖然湖水來自經(jīng)處理后的V類水,，但湖底土質(zhì)仍是以前的鹽堿土，在抽水噴灌時,，把溶解了鹽堿的水,，給澆灌到樹木、草坪上,，導(dǎo)致綠植出現(xiàn)死亡,。

　　這是個亟待解決的事情，用郝照紅的話說,，湖水鹽堿的問題解決不了,，將對整個景區(qū)的發(fā)展造成影響,。郝照紅臨危受命挑起改造鹽堿地的擔(dān)子，他說,，接到任務(wù)后,，先后去多地請教土壤專家，有的說用化學(xué)除鹽法,，有的說用PH綜合法,，但好多辦法只存在理論，沒有實際經(jīng)驗借鑒,。經(jīng)過多次研究,、論證后，郝照紅拿出了解決方案,，“這個方案雖然有風(fēng)險,，但只有做了才有成功的可能性?！彼f,，現(xiàn)在企業(yè)有這個財力，就應(yīng)該做這件事情,，而且這是六味齋走“工業(yè)+旅游”發(fā)展模式的情勢所然,。

　　郝照紅說，六味齋有著270多年的發(fā)展歷史,，從一個前店后廠式的微型企業(yè),，發(fā)展為貿(mào)工農(nóng)一體化，研產(chǎn)銷一條龍的產(chǎn)業(yè)格局,。如今,，發(fā)展工業(yè)旅游，既保證企業(yè)對消費者負(fù)責(zé)的誠心,，讓廣大消費者更了解企業(yè)的生產(chǎn)方式,，又保證園區(qū)景觀性和旅游的參與性，也考慮其生態(tài),、社會和經(jīng)濟效益,。最終達到傳承企業(yè)精神，提升企業(yè)文化品牌,；享受中國文化,，提升品質(zhì)與休閑空間；遵循歷史發(fā)展,，打造六味齋文化新亮點,，為企業(yè)品牌構(gòu)建快速發(fā)展平臺，從而形成更加深厚的企業(yè)信任感，提升六味齋產(chǎn)業(yè)的整體競爭力,，這些不僅為其他想要發(fā)展文化園的公司提供了借鑒,，也為企業(yè)樹立了良好形象，有利于實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。

　　他說,，發(fā)展具有鮮明文化特色的工業(yè)旅游項目，推進旅游與工業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)的融合,，是六味齋今后實現(xiàn)差異化,、品牌化、可持續(xù)發(fā)展的必然選擇,。

（責(zé)編：張杰）