近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019)》,，《報(bào)告》重點(diǎn)對(duì)2018年度我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r,、特點(diǎn)進(jìn)行了全面梳理和研究，并對(duì)中長(zhǎng)期發(fā)展形勢(shì)和趨勢(shì)進(jìn)行了分析預(yù)測(cè),。據(jù)《報(bào)告》測(cè)算,，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3690億元，同比增長(zhǎng)37.5%,。

　　據(jù)悉,，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值中養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值680億元，以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值284億元,，以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2726億元,。全年,，小龍蝦總產(chǎn)量達(dá)163.87萬(wàn)噸，養(yǎng)殖總面積達(dá)1680萬(wàn)畝,。其中,，小龍蝦稻田養(yǎng)殖占比最大，產(chǎn)量118.65萬(wàn)噸,，養(yǎng)殖面積1261萬(wàn)畝,。產(chǎn)量排名前5位的省份分別為：湖北81.24萬(wàn)噸、湖南23.76萬(wàn)噸,、安徽21.75萬(wàn)噸,、江蘇16.68萬(wàn)噸、江西11.02萬(wàn)噸,，其中湖北產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的一半,。

　　2018年小龍蝦加工業(yè)受到資本市場(chǎng)青睞，多家知名電商全面介入物流和餐飲消費(fèi),，交易市場(chǎng)繼續(xù)增加,，冷鏈配送與物流體系建設(shè)快速發(fā)展。小龍蝦物流線路布局日趨完善,，運(yùn)輸效率大大提升,。

　　小龍蝦線上線下消費(fèi)渠道繼續(xù)擴(kuò)張，線下小龍蝦門店數(shù)量猛增14萬(wàn)余家,，增長(zhǎng)近70%,，線上外賣市場(chǎng)份額明顯提高。各地越來(lái)越重視小龍蝦品牌培育,，涌現(xiàn)出了一批具有地方特色的區(qū)域公共品牌,，以及具有全國(guó)或區(qū)域影響力的企業(yè)品牌。

　　從中長(zhǎng)期來(lái)看,，我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)總體將保持穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢(shì),，但增幅將有所回落，產(chǎn)業(yè)總體供求關(guān)系將漸趨平衡,。產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸,，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生調(diào)整，二產(chǎn)規(guī)模占比有所提升,。經(jīng)營(yíng)主體的組織化,、規(guī)模化水平進(jìn)一步提升,，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)成為發(fā)展方向,。(吳佩)