近日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2019)》,，《報告》重點對2018年度我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況,、特點進行了全面梳理和研究，并對中長期發(fā)展形勢和趨勢進行了分析預測,。據(jù)《報告》測算，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達3690億元,，同比增長37.5%,。

　　據(jù)悉，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值中養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值680億元,，以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值284億元,，以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2726億元。全年,，小龍蝦總產(chǎn)量達163.87萬噸,，養(yǎng)殖總面積達1680萬畝。其中,，小龍蝦稻田養(yǎng)殖占比最大,，產(chǎn)量118.65萬噸,，養(yǎng)殖面積1261萬畝。產(chǎn)量排名前5位的省份分別為：湖北81.24萬噸,、湖南23.76萬噸,、安徽21.75萬噸、江蘇16.68萬噸,、江西11.02萬噸,，其中湖北產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的一半。

　　2018年小龍蝦加工業(yè)受到資本市場青睞,，多家知名電商全面介入物流和餐飲消費,，交易市場繼續(xù)增加，冷鏈配送與物流體系建設快速發(fā)展,。小龍蝦物流線路布局日趨完善,，運輸效率大大提升。

　　小龍蝦線上線下消費渠道繼續(xù)擴張,，線下小龍蝦門店數(shù)量猛增14萬余家,，增長近70%，線上外賣市場份額明顯提高,。各地越來越重視小龍蝦品牌培育,，涌現(xiàn)出了一批具有地方特色的區(qū)域公共品牌，以及具有全國或區(qū)域影響力的企業(yè)品牌,。

　　從中長期來看,，我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)總體將保持穩(wěn)中有進的發(fā)展態(tài)勢，但增幅將有所回落,，產(chǎn)業(yè)總體供求關系將漸趨平衡,。產(chǎn)業(yè)鏈進一步延伸，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生調(diào)整,，二產(chǎn)規(guī)模占比有所提升,。經(jīng)營主體的組織化、規(guī)?；竭M一步提升,，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成為發(fā)展方向。(吳佩)