沿濱河西路一直向南,，進(jìn)入清徐縣，繼續(xù)向前便駛?cè)氕h(huán)衛(wèi)大道,，道路兩邊是綠油油的莊稼地,。時(shí)值6月29日上午10時(shí)許，李永民指著車(chē)窗外一片玉米林子自豪地說(shuō)："看,，這一片莊稼用的就是咱的有機(jī)肥,！"的確，這莊稼葉肥枝壯,，色調(diào)深沉,，顯得活力十足。他告訴我,，清徐縣被農(nóng)業(yè)部確定為設(shè)施蔬菜有機(jī)肥替代化肥示范縣,，而他們公司每天產(chǎn)出的有機(jī)肥有20余噸。一條道走到頭，就是我們的目的地--太原天潤(rùn)生物能源有限公司,，公司總經(jīng)理就是李永民,。

　　這個(gè)基地不尋常

　　李永民告訴我：“這里是清徐縣柳杜鄉(xiāng)東南社村，處于太原的邊界,，公司圍墻外邊就是文水縣地界,，隔過(guò)汾河往東邊，就到了祁縣,?！痹谶@悄沒(méi)聲的城市邊兒上，整日出出進(jìn)進(jìn)地忙碌著的,，是默默吃苦受累的一群人,。天潤(rùn)生物能源有限公司經(jīng)營(yíng)著城市的民生工程，是太原市餐廚垃圾的收集,、運(yùn)輸,、處理中心。這個(gè)基地對(duì)我們這座城市非常重要,，用簡(jiǎn)單一句話介紹：這里每月處理的地溝油垃圾達(dá)600噸,，而這既對(duì)應(yīng)著餐桌隱患的消除，也對(duì)應(yīng)著優(yōu)質(zhì)環(huán)保的沼氣,、有機(jī)肥以及生物柴油的誕生,。

　　工程2016年6月5日打樁開(kāi)建，2017年4月15日便正式運(yùn)營(yíng),。設(shè)計(jì)日處理餐廚垃圾500噸,，是目前華北地區(qū)單體規(guī)模最大的餐廚垃圾終端處理項(xiàng)目。李永民告訴我,，現(xiàn)在,，這里實(shí)際日處理餐廚垃圾300噸，為此,，50輛餐廚垃圾運(yùn)輸車(chē)每天兩趟跑市區(qū),，將各餐飲企業(yè)的餐廚垃圾運(yùn)回廠區(qū)。他說(shuō),，從廠區(qū)到迎澤橋大約60公里,，以此為平均距離，50輛餐廚垃圾車(chē)每日的運(yùn)輸里程接近1萬(wàn)公里,。李永民說(shuō)，自打這個(gè)項(xiàng)目開(kāi)始運(yùn)營(yíng),，他幾乎沒(méi)在午夜之前睡著過(guò)——因?yàn)橛械乃緳C(jī)半夜1點(diǎn)多才能返回,，啥時(shí)候接到信息說(shuō)所有的車(chē)輛都平安回廠了，心里才算踏實(shí)了，才能睡覺(jué)了,。據(jù)介紹,，目前，太原市所有的餐飲企業(yè),，包括各大院校的食堂,，總共14000多家，與天潤(rùn)生物能源有限公司簽署運(yùn)輸協(xié)議的已有7000多家,，在正式運(yùn)營(yíng)的這兩年中,，基地共收運(yùn)、分類處理餐廚垃圾12萬(wàn)余噸,。兩年間,，太原餐廚垃圾處理方式發(fā)生了翻天覆地的變化。

　　鏟除餐廚垃圾之患

　　餐廚垃圾就是剩余的飯菜,、食物殘?jiān)蛷U棄的食物油脂等,，屬易腐物質(zhì)，不僅沾滿油污,，而且容易發(fā)臭,。然而，真正可怕的不是它的臟和臭,，而是由它引發(fā)的樁樁黑幕,！餐廚垃圾管不好，危機(jī)重重,。

　　之前,，很多飯店將餐廚垃圾當(dāng)泔水賣(mài)給豬場(chǎng)，豬吃了泔水變成垃圾豬,，隨后豬變成豬肉擺上百姓的餐桌,。由此惡性循環(huán)，給百姓的身體健康帶來(lái)極大隱患,。還有一些飯店,，將餐廚垃圾倒入下水道，被一些不法商販提煉成地溝油,，再被黑心的商家收走,，送上餐桌。地溝油中含有多種有害物質(zhì),，特別是黃曲霉素被人體攝入后,，對(duì)健康產(chǎn)生很大危害。還有部分餐廚垃圾跟生活垃圾混裝,，被帶到垃圾填埋場(chǎng)填埋,，為填埋場(chǎng)加重了負(fù)擔(dān),。餐廚垃圾危害如此之大，解決辦法就是嚴(yán)格控制其流向,，做到分類收集,，集中處治。天潤(rùn)生物能源有限公司,，就是太原市以參照“BOT”模式打造而成的餐廚垃圾終端處理基地,。公司經(jīng)理李永民多年致力于環(huán)保產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，并曾赴日本,、德國(guó),、新西蘭等國(guó)考察學(xué)習(xí)餐廚垃圾終端處理經(jīng)驗(yàn)，他說(shuō),，國(guó)內(nèi)外采取的模式大同小異,，以“BOT”或參照“BOT”模式的居多，其實(shí)質(zhì)就是政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù),，公司負(fù)責(zé)建設(shè),、運(yùn)營(yíng)。由于城市情況不同,，所以項(xiàng)目因地制宜,，各有特點(diǎn)。像北京那樣人口規(guī)模的城市,，需要在不同區(qū)域建設(shè)多個(gè)餐廚垃圾終端處理基地,，而太原現(xiàn)階段則選擇集中建設(shè)一個(gè)基地，對(duì)應(yīng)全市餐廚垃圾的終端處理,，整個(gè)太原市餐廚垃圾分類處理都是由太原天潤(rùn)生物能源有限公司擔(dān)負(fù),。

　　化廢為寶的綜合效能

　　天潤(rùn)生物能源有限公司的生產(chǎn)工藝，分為車(chē)間內(nèi)的預(yù)處理和戶外罐儲(chǔ)式厭氧消化,、沼氣提純,。廠區(qū)內(nèi)，生物法除臭凈化裝置的管道和沼氣輸送管道回環(huán)盤(pán)繞,，在這里,，餐廚垃圾演繹著它的“華麗轉(zhuǎn)身”。

　　餐廚垃圾運(yùn)回后,，先進(jìn)入預(yù)處理車(chē)間進(jìn)行初步分選,，將有機(jī)質(zhì)和無(wú)機(jī)質(zhì)分開(kāi)，簡(jiǎn)單說(shuō),，就是將無(wú)機(jī)質(zhì)廢渣分出去,，用于焚燒發(fā)電；將有機(jī)質(zhì)物質(zhì)進(jìn)行破碎,，再實(shí)施油水分離,，在此基礎(chǔ)上,，把回收到的地溝油垃圾更細(xì)致地粉碎、打漿,，分離出其中的粗油脂，作為制造生物柴油的原料,，而經(jīng)制漿,、調(diào)配的地溝油，最終送入?yún)捬豕蕻a(chǎn)生沼氣,，在厭氧消化過(guò)程中產(chǎn)生的有機(jī)質(zhì)沼渣,，將通過(guò)陽(yáng)光干化棚做成有機(jī)肥。至此,，整個(gè)餐廚垃圾的垃圾分類流程全部完成,。剩菜剩飯最終變廢為寶，成為沼氣,、有機(jī)肥和生物質(zhì)柴油進(jìn)入市場(chǎng),。

　　李永民介紹，現(xiàn)在,，基地日產(chǎn)出沼氣約2萬(wàn)立方米,，滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)后，日產(chǎn)出能力將達(dá)到約4萬(wàn)立方米,。這種清潔能源,，可壓縮為氣態(tài)的“CNG”，并入城市燃?xì)夤芫W(wǎng),；也可儲(chǔ)入沼氣專用車(chē),，向“煤改氣”管網(wǎng)尚未覆蓋地區(qū)居民實(shí)施“點(diǎn)供”；還可壓縮為零下180攝氏度的液態(tài)“LNG”,，用為取代汽油的大車(chē)燃料,。這種清潔能源的應(yīng)用，大大降低了尾氣等排放帶來(lái)的污染,。

　　李永民從辦公桌下拿出一個(gè)瓶子,，上面標(biāo)有“脂肪酸甲酯”的字樣，他告訴我,，這就是一瓶生物柴油樣品,。將這種生物柴油按配比加入普通柴油，環(huán)保效果十分突出,，又是減排降耗的一劑妙藥,。生物柴油是由地溝油垃圾中的粗油脂加化學(xué)藥品制成，每一噸地溝油垃圾,，對(duì)應(yīng)一噸生物柴油,。從這個(gè)角度看,，餐廚垃圾真是個(gè)寶呢。

　　廠區(qū)圍墻前面的陽(yáng)光干化棚內(nèi),，儲(chǔ)放著厭氧反應(yīng)器生成沼氣后剩余的有機(jī)質(zhì)沼渣,，這是一種經(jīng)過(guò)30天穩(wěn)定厭氧消化的有機(jī)肥，因而是可直接下地的熟肥,，經(jīng)檢測(cè),，這種有機(jī)肥有機(jī)質(zhì)含量達(dá)60%以上，大大高于30%的一般標(biāo)準(zhǔn),。李永民說(shuō),，附近農(nóng)民使用這種肥種地，種出的西紅柿用手一掰,，中間是沙的,，吃進(jìn)嘴里，是小時(shí)候西紅柿的味道,；種出的草莓,、葡萄，甜度明顯要高,；有機(jī)肥地里的玉米棒子長(zhǎng)得老長(zhǎng)老長(zhǎng)……

　　基地的作用可以概括為：無(wú)害化處理,，資源化利用。整個(gè)處理過(guò)程,，就是循環(huán)利用過(guò)程,，這個(gè)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了提供能源,、改善糧食供給,、提高垃圾資源再生利用率、促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的生態(tài)環(huán)保綜合效能,。餐廚垃圾的“華麗轉(zhuǎn)身”,，折射著太原生態(tài)建設(shè)的進(jìn)程，預(yù)示著更加美好的生活,。