進(jìn)入三伏天后，我市一直持續(xù)高溫天氣,。在這樣的天氣里吃上兩口冰淇淋,，喝上一杯冰啤酒，是很多人眼中愜意的事,。然而隨著近年來中醫(yī)養(yǎng)生逐漸為人所推崇,，越來越多的人開始遵循"入伏不吃涼"的養(yǎng)生理論。那么,，什么是"涼"的食物,，中醫(yī)又是如何界定"涼"的概念呢？

　　“寒涼”之物諸人不宜

　　山西中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院治未病中心主任陳燕清介紹,，根據(jù)中醫(yī)天人相應(yīng)理論,，三伏天是一年之中暑氣最盛的時候，人體旺盛的陽氣全部浮越于外,，相對而言,，臟腑則偏于寒涼?！斑@種狀態(tài)用地窖來形容再合適不過,。”陳燕清打了一個比方：“夏天不管天氣多熱,，地窖里都會很陰涼,。如果把寒涼的食物放置于內(nèi)，則會加速溫度降低,。對于人體來說,，則表現(xiàn)為寒涼不易代謝，形成伏邪滯留于體內(nèi),，造成內(nèi)臟虛寒,。” 男士的啤酒肚,、成年女性的宮寒痛經(jīng),、兒童的生長發(fā)育不良，以及脾胃疾病和咳,、喘等肺部癥狀,，都可以由寒邪滯于體內(nèi)引起。所以,，入伏不吃涼對所有人來說,，都是有益養(yǎng)生的,。

　　自然溫度放心食用

　　今年55歲的俞女士是“入伏不吃涼”堅定不移的踐行者：“莫說冷飲，入伏以后,，西瓜,、葡萄之類的水果都別吃，而且要多喝熱水,，這樣才能把體內(nèi)多年深入骨髓的寒氣逼出來,。” 對此,，陳燕清表示,，此種說法太過絕對，只要不是經(jīng)過冰箱冷藏冷凍的食品,，在自然溫度下,，一般不會對正常人體產(chǎn)生危害。需要注意的是,，所謂的“涼”,，并不單指溫度的涼，一些性味偏涼的食物對脾胃虛寒的人來說,，也屬于“涼”的范疇,，食用時要注意。

　　體內(nèi)有熱更要注意

　　既然三伏天食用寒涼之物不宜養(yǎng)生,，為什么會有那么多人抑制不住地貪涼食冷呢,？

　　陳燕清解釋，這都是體內(nèi)熱邪“惹的禍”,?！案位鹜⑽富鹜?、心火旺的人,，炎熱天氣更易心煩口苦、食欲不振,，為了緩解這些癥狀,，就會不自覺地吃下大量冰凍食品?！笔獠恢?，這樣只能治標(biāo)不治本?！翱此埔粫r痛快,，實則會造成體內(nèi)寒熱錯雜，熱邪冰伏,?！?陳燕清建議,，對于內(nèi)熱較重的人群，可以適當(dāng)用性味偏涼的食物進(jìn)行調(diào)理,。比如冬瓜、黃瓜,、苦瓜等清涼的蔬菜,，以及綠豆湯、西瓜等食物,，有助于清熱解火,。而脾陽虛的人，本身就體寒,、濕氣較重,，即使是三伏天，這類較涼的水果蔬菜也不宜多吃,，吃多了可能會導(dǎo)致體內(nèi)更加虛寒,，濕氣更重。