說(shuō)起芙蓉,，每個(gè)太原人都再熟悉不過(guò)。21世紀(jì)之初,，能在芙蓉吃上一頓飯,，感覺(jué)倍兒有面兒。轉(zhuǎn)眼,，芙蓉已走過(guò)26個(gè)年頭,，能在太原餐飲業(yè)始終占有一席之地，一定有它的過(guò)人之處,，讓我們?cè)俅巫哌M(jìn)芙蓉,，一探究竟吧。

　　芙蓉勝利街店,，門臉不同于其他酒店,，透明的玻璃給人一種清爽的感覺(jué)。走到門口,，就有服務(wù)員熱情的迎上來(lái),。雖然是工作日,，但大廳內(nèi)都有包飯,，擠得滿滿當(dāng)當(dāng),。

　　大廳的裝飾中規(guī)中矩，穿過(guò)大廳向西走去,，北面是一排包間,，而南面是一面面拱形的玻璃窗，窗上還掛了大大的中國(guó)結(jié),。窗外是不同于店內(nèi)裝修風(fēng)格,，古色古香的露天就餐處。夏天的傍晚,，吹著小風(fēng),，與三五好友一起坐在這里，喝點(diǎn)小酒,，吃點(diǎn)地道的山西味兒,，還是蠻有感覺(jué)的。

　　看過(guò)環(huán)境,，最重要的就是菜品了,，這里的懶漢肉以前可是好多人的最愛(ài)啊，想想就流口水,。

　　肉,、菜、饃碼的整整齊齊,，粉色小花的點(diǎn)綴顯得這道菜愈發(fā)的誘人,。迫不及待地咬一口，肥瘦相間的五花肉,，搭配秘制醬料,，口感軟爛，味道濃郁,。

　　山西人的飯桌上怎么能少的了過(guò)油肉,，精選豬里脊，通過(guò)上漿過(guò)油,，搭配各種配料滑油,，加上山西老陳醋，炒制而成,。一口肉,，一口小花卷，真叫個(gè)香??！

　　這個(gè)東西一上桌,，成功引起了我的注意力，圓圓胖胖的好可愛(ài)啊,。一問(wèn)原來(lái)是土豆泥,，拿刀切成一小塊小塊的，放一塊在嘴里,，軟綿綿的,，土豆的香氣在嘴里蔓延開(kāi)來(lái)，原來(lái)我們也可以把土豆泥做得這么好吃,。

　　芙蓉酒樓從創(chuàng)始之初就一心只做晉菜,，把黃土高原的優(yōu)質(zhì)雜糧作物與現(xiàn)代人的飲食需求相結(jié)合，將尋常百姓家中的土豆,、莜面,、小米、豆子等不同種類雜糧引入了大雅之堂,。

　　沿用古老的制作方法,，遵循健康的飲食觀念，芙蓉酒樓在晉西北菜的挖掘,、整理,、傳延和創(chuàng)新方面做了大量的細(xì)致工作。在保持原汁原味的基礎(chǔ)上不斷開(kāi)發(fā)新的品種和新的特色,，使其更符合普通百姓口味,。讓不同國(guó)家、不同地區(qū)的消費(fèi)者盡享地道三晉美食,。

　　在這個(gè)餐飲行業(yè)日新月異的年代里,，芙蓉酒樓把傳承進(jìn)行到底，把原汁原味進(jìn)行到底,，把引導(dǎo)顧客低消費(fèi)進(jìn)行到底,。在芙蓉姐姐的帶領(lǐng)下，拿獎(jiǎng)拿到手軟,?！吧轿鞅眹?guó)芙蓉餐飲有限公司”被授予“中國(guó)晉菜第一領(lǐng)軍企業(yè)”，“趙芙蓉總裁”被評(píng)為“中國(guó)晉菜第一領(lǐng)軍人物”,。