　　昨日上午,，在一家超市的調(diào)味品貨架前，張先生手里拿著一袋食鹽,，翻過來調(diào)過去的“研究”,，導致老伴催促了幾回，“買個鹽,，費啥勁,?！睆埾壬πφf，以往食鹽放在貨架底部,，都是晉鹽,，也就是加碘鹽、低鈉鹽之類的幾個品種?，F(xiàn)在貨架上上上下下擺著十來種新食鹽,，看著新鮮，就想多看看,?！耙话阏f精純，都是米字加個青的精,，我就鬧不清三個日的這個晶的晶純是個啥意思,。”售貨員說,，應該是結晶的意思,，產(chǎn)品純凈、品質(zhì)好,。不過,，張先生對這樣的解釋并不滿意,，說要回家上網(wǎng)查查看,。售貨員撓撓頭說：“新上的貨，我們也不是很了解,，也在了解的過程中,。”

　　記者看到,，從名稱上看,，有簡單直白表明出身的，如海鹽,、湖鹽和深井鹽,；有強調(diào)營養(yǎng)成分或微量元素的，如沙棘食鹽,、枸杞食鹽,、富硒食鹽；有突出口味的鮮味菇鹽之類的品種,；還有強調(diào)歷史的古生代巖鹽等品種,。除了國產(chǎn)的，也有少數(shù)外國品牌,，如包裝上印刷著美國百年品牌的食鹽,。一位市民說,，曾在外地市場看到果蔬洗滌鹽、涼拌鹽,、蝦粉調(diào)味鹽,、金槍魚調(diào)味鹽等品種。這些食鹽的價格從每袋(盒)五六元到二十幾元不等,。而貨架上的“老住戶”,，每袋的價格長期以來都是兩三元錢。按照克數(shù)換算后,，一些新品種食鹽的價格要比普通食鹽價格高不少,。

　　記者了解到，2017年1月1日起《山西省鹽業(yè)體制改革實施方案》開始實施,。我省放開所有鹽產(chǎn)品價格,，取消食鹽準運證，允許現(xiàn)有食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品依法進入我省流通銷售領域,，食鹽批發(fā)企業(yè)可依法開展跨區(qū)域經(jīng)營,。超市工作人員告訴記者，2017年鹽改開始實施,，市場也陸續(xù)出現(xiàn)幾個新品種,，但種類不像現(xiàn)在這么多，而且消費者不認可,。今年開始,，食鹽品種來了個小爆發(fā)?！拔覀円灿X得好像是突然之間,，貨架上食鹽占的地方大了，新面孔多了,?！辈贿^，普通食鹽的銷量還是最好的,，消費者一般會在加碘與否之間,，或是井鹽、海鹽之間選擇,。記者采訪一些市民了解到,，目前，大家選購食鹽看重的是食鹽最基本的調(diào)味功能,，再有就是加碘與否,。對于新品種，市民們表示并不了解，一些愿意嘗試新鮮事物的人也買過,，不過并未感到什么明顯的特別之處,。“可能是因為食鹽每次吃的挺少的原因吧,，不過,，品種豐富了，選擇就多了,，也挺好,。”李先生說,。退休醫(yī)生張秀云對記者說,，現(xiàn)在大家注重健康，控制食鹽攝入量,?！胞}本來就吃的少，里面再強調(diào)有這有那,，可又能有多少,，人們通過吃鹽又能補充多少微量元素、營養(yǎng),？主要還是要根據(jù)自身的體質(zhì)特點來選擇合適的食鹽,，靠均衡膳食來增加營養(yǎng)，保障微量元素攝入,?！?/p>

（責編：張杰）