日前,，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布《全省畜禽屠宰監(jiān)管“亮劍行動”實施方案的通知》，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,、屠宰病死畜禽,、使用“瘦肉精”、注水或注入保水藥物等違法行為,，確保春節(jié)期間城鄉(xiāng)百姓消費肉品的質(zhì)量安全,。

　　查什么？

　　根據(jù)通知,，我省要求檢查屠宰企業(yè)以下情況：畜禽入廠查票驗物,、待宰靜養(yǎng)、屠宰加工,、肉品檢驗,、清洗消毒、無害化處理等日常生產(chǎn)情況,；

　　是否存在屠宰病死畜禽,，使用“瘦肉精”、注水或注入保水藥物等違法行為,； 關(guān)停的屠宰企業(yè),、城鄉(xiāng)接合部、私屠濫宰專業(yè)村和肉食品加工集中區(qū)域是否存在私屠濫宰、屠宰病死畜禽,，注水或注入保水藥物等違法行為,。

　　怎么查？

　　全面排查階段要充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用,，通過群眾舉報掌握違法違規(guī)線索,。

　　重點整治階段，聯(lián)合公安,、市場監(jiān)管等部門,，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，取締不合法和嚴(yán)重違法的屠宰企業(yè),。對排查出的問題，要疏理和研究,，能立即改正的,，立即改正；不能立即改正的,，限期改正,；涉嫌犯罪的，移交司法機關(guān)處理,。 總結(jié)鞏固階段,，要梳理經(jīng)驗、做法和不足之處,，構(gòu)建屠宰監(jiān)管長效機制,，創(chuàng)新監(jiān)管制度和方式，健全部門間協(xié)調(diào)聯(lián)動,、行政執(zhí)法與刑事司法銜接機制,，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。本報記者周皓