從去年12月份以來(lái),，我省雞蛋價(jià)格持續(xù)回暖,，到目前基本回到每斤5元左右。那么,，隨著新年的到來(lái)和春節(jié)的臨近，雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲的可能性有多大,？對(duì)此,，記者專門對(duì)省城各大生鮮賣場(chǎng)、養(yǎng)殖戶和業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行了采訪,。
市場(chǎng)：雞蛋一天一個(gè)價(jià)
近日,，家住和平北路的郭大媽在附近一家生鮮超市逛了一圈，看到貨架上的蛋價(jià)嘆了氣,。她說(shuō),，最近兩個(gè)多星期，蛋價(jià)又上漲了1元/斤左右,。
1月9日,，記者來(lái)到省城漪汾街的美特好超市,，只見(jiàn)蛋類專區(qū)內(nèi)共有9類雞蛋供消費(fèi)者選購(gòu),，價(jià)格從4.8元/斤——9.6元/斤不等。其中,，鮮雞蛋的標(biāo)價(jià)為每斤4.8元,。市民李女士告訴記者，前一個(gè)月的時(shí)候每斤雞蛋才4.1元,，這幾天雞蛋價(jià)格明顯上漲了,。
隨后，記者走訪了多家生鮮賣場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，在那里雞蛋的價(jià)格基本都在每斤5元左右,。“現(xiàn)在雞蛋真是一天一個(gè)價(jià),，我上次來(lái)買的時(shí)候每斤4.5元,，今天就5元了?！痹谂d華街菜市場(chǎng)買雞蛋的市民張女士告訴記者,，由于今年下半年蛋價(jià)一直處于波動(dòng)狀態(tài)，每次來(lái)買雞蛋時(shí)價(jià)格都不一樣,。
當(dāng)日,，記者又來(lái)到河西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)信息部負(fù)責(zé)人告訴記者,，當(dāng)天的雞蛋批發(fā)價(jià)格是每斤4.5元,，比上月底高0.5元?！暗呛腿ツ晖谙啾?，還是不算高,，去年雞蛋每斤批發(fā)價(jià)格是4.8元?！边@位負(fù)責(zé)人表示,，現(xiàn)在雞蛋供貨量充足，如果天氣晴好,，交通運(yùn)輸暢通,，預(yù)計(jì)春節(jié)前雞蛋價(jià)格會(huì)基本保持穩(wěn)定。
養(yǎng)殖戶：蛋價(jià)走高有錢賺
雞蛋價(jià)格穩(wěn)步上漲,，最高興的當(dāng)然是蛋雞養(yǎng)殖戶,。
已進(jìn)臘月，室外寒風(fēng)凜冽,，但在太原市清徐縣馬峪鄉(xiāng)一家養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi),，正給數(shù)萬(wàn)只蛋雞喂飼料的老板張繼生和工人們卻忙得滿頭大汗。
“我做養(yǎng)雞場(chǎng)已經(jīng)20多年了,，現(xiàn)在擁有2萬(wàn)多只雞,。今年雞蛋價(jià)格一直還算不錯(cuò)，也賺到了錢,?！闭勂鸾衲牮B(yǎng)雞形勢(shì)，張繼生喜笑顏開地說(shuō),。
“現(xiàn)在蛋價(jià)行情三天一變,，去年上半年，很多養(yǎng)殖戶賠得不行了,。9月份雞蛋價(jià)格整個(gè)抬起來(lái)后,，才開始有點(diǎn)賺頭。不過(guò)養(yǎng)殖業(yè)就是這樣,，三年好,，兩年不好?！睆埨^生邊忙活邊說(shuō),。
他告訴記者，去年12月上旬完成了一萬(wàn)多箱的銷售,，就已經(jīng)算是完成了全年的銷售額?，F(xiàn)在離春節(jié)還有一個(gè)月時(shí)間，銷售也應(yīng)該少不了,。
“但隨著氣溫的進(jìn)一步下降,，蛋雞產(chǎn)蛋高峰期將逐漸結(jié)束，雞蛋出貨也會(huì)開始減少，我估摸著春節(jié)前后,，雞蛋價(jià)格上漲的可能性很大,。”憑借著多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),，張繼生分析著蛋價(jià)下一步的走勢(shì),。
也正是看著蛋價(jià)行情喜人，去年11月,，張繼生又買來(lái)2000只雛雞進(jìn)行補(bǔ)欄,。同時(shí)，他還開始經(jīng)營(yíng)起生態(tài)有機(jī)雞蛋,，每天蛋雞產(chǎn)蛋量保持在100斤左右,。就在前不久，他的500斤雞蛋賣了近3000元,。
專家：節(jié)前蛋價(jià)預(yù)計(jì)不會(huì)大漲
“冬季是傳統(tǒng)的產(chǎn)蛋淡季,，天氣寒冷不利于產(chǎn)蛋雞的生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋,，與平常季節(jié)相比供應(yīng)量偏少,。”針對(duì)連日來(lái)的雞蛋價(jià)格上漲,，省農(nóng)科院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，接來(lái)下的節(jié)日是春節(jié),，一般來(lái)說(shuō),，假期會(huì)使雞蛋的消費(fèi)量激增，也就是說(shuō)像雞蛋,、肉類會(huì)出現(xiàn)逢節(jié)上漲的現(xiàn)象,。
這位負(fù)責(zé)人還告訴記者，今年蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)高于去年,，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性很高,，特別是今年夏季補(bǔ)欄的蛋雞，在元旦,、春節(jié)前會(huì)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期,。“而且目前由于蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)還算可觀,，養(yǎng)殖戶多壓欄惜售,、淘汰老雞積極性不高，短期內(nèi)雞蛋貨源供應(yīng)或仍處低位,。因此,，雞蛋價(jià)格仍然會(huì)保持較高位運(yùn)行，但是大漲可能性不大,?！?/p>
在采訪中,，記者了解到，各種節(jié)日的拉動(dòng),，雞蛋需求量日益增加,，導(dǎo)致雞蛋供需失衡進(jìn)一步加劇，價(jià)格上漲早在意料之中,。此外,，近年來(lái)政府部門加大對(duì)環(huán)保的檢查力度，各地均劃設(shè)了禁養(yǎng)區(qū),，部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)按照相關(guān)規(guī)定和要求搬遷,，導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量持續(xù)減少。
因此,，也有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,，經(jīng)過(guò)2017年上半年雞蛋價(jià)格暴跌之后，雞蛋價(jià)格過(guò)低嚴(yán)重打擊了養(yǎng)殖戶們的積極性,，導(dǎo)致市場(chǎng)供不應(yīng)求,，所以現(xiàn)在雞蛋價(jià)格上漲是合理的，但并不會(huì)出現(xiàn)大漲,。
