隨著人們健康觀念的提升,，特別是很多人注重日常減肥，高纖維飲食由于有助于維護腸道健康,、控制體重,、降低慢性病風險，并能夠改善消化系統(tǒng)功能,，正逐漸受到越來越多人的青睞,。就此，記者走訪疾控與健康飲食專家,，就正確食用高纖維飲食給出建議,。

　　高纖維飲食，是指飲食中富含膳食纖維,。常見的膳食纖維來源包括粗糧,、蔬菜、水果,、豆類,、菌菇類以及海藻類等，作為一種無法被人體消化吸收的碳水化合物,，膳食纖維對維護腸道健康,、減少熱量攝入、降低慢性病風險等起到積極作用,。

　　業(yè)內(nèi)人士建議,，日常生活中，可將主食中的一部分精制米面替換為粗糧,，如糙米,、燕麥、玉米等,，多吃菠菜,、香菇,、蘆筍、芹菜,、蘋果,、香蕉等膳食纖維含量較高的果蔬，適量食用豆類和豆制品,，增加膳食纖維的攝入量并提升整體營養(yǎng)水平,。

　　此外，在烹飪高纖維食物時,，應(yīng)盡量避免使用過多的油脂和調(diào)味品,，建議選擇蒸煮等健康的烹飪方式，保持食物的營養(yǎng)價值,。