隨著人們健康觀念的提升，特別是很多人注重日常減肥,，高纖維飲食由于有助于維護(hù)腸道健康,、控制體重、降低慢性病風(fēng)險(xiǎn),，并能夠改善消化系統(tǒng)功能,，正逐漸受到越來(lái)越多人的青睞。就此,，記者走訪疾控與健康飲食專家,，就正確食用高纖維飲食給出建議。

　　高纖維飲食,，是指飲食中富含膳食纖維,。常見的膳食纖維來(lái)源包括粗糧、蔬菜,、水果,、豆類、菌菇類以及海藻類等,，作為一種無(wú)法被人體消化吸收的碳水化合物,，膳食纖維對(duì)維護(hù)腸道健康、減少熱量攝入,、降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)等起到積極作用,。

　　業(yè)內(nèi)人士建議，日常生活中,，可將主食中的一部分精制米面替換為粗糧,，如糙米、燕麥,、玉米等,，多吃菠菜、香菇,、蘆筍,、芹菜,、蘋果、香蕉等膳食纖維含量較高的果蔬,，適量食用豆類和豆制品,，增加膳食纖維的攝入量并提升整體營(yíng)養(yǎng)水平。

　　此外,，在烹飪高纖維食物時(shí),，應(yīng)盡量避免使用過多的油脂和調(diào)味品，建議選擇蒸煮等健康的烹飪方式,，保持食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。