9月15日,，市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)向全市餐飲酒店企業(yè)發(fā)出倡議,，號(hào)召大家要用心貼心做好服務(wù),，講好晉菜故事,，讓消費(fèi)者過(guò)一個(gè)舒心歡樂的中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié),。

　　堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，樹立良好口碑。遵守國(guó)家法律法規(guī),，嚴(yán)格執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià),，不哄抬物價(jià)，自覺維護(hù)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,，用真心真情打動(dòng)消費(fèi)者,，以實(shí)際行動(dòng)樹立良好的信譽(yù)和口碑。

　　增強(qiáng)行業(yè)約束,，嚴(yán)守食品安全,。建立健全企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，全面推進(jìn)和實(shí)行食品進(jìn)貨檢驗(yàn),、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬和質(zhì)量追溯制度,，防止不安全食品流向餐桌,。

　　專注品質(zhì)，用心服務(wù),。嚴(yán)格踐行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，遵守行業(yè)規(guī)范，恪守職業(yè)道德,，從細(xì)節(jié)入手,，為消費(fèi)者提供質(zhì)價(jià)相符、細(xì)致周到,、“有品質(zhì)”,、“有溫度”的貼心服務(wù)。

　　嚴(yán)格操作規(guī)程,，貫徹安全生產(chǎn),。以宣貫安全制度、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),、操作規(guī)范為抓手,，推進(jìn)安全生產(chǎn)管理、操作技能,、設(shè)備設(shè)施和作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化,，強(qiáng)化操作流程和作業(yè)行為的規(guī)范化。

　　厲行節(jié)約,，反對(duì)浪費(fèi),。要將節(jié)約節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)納入到餐飲制作加工服務(wù)的全過(guò)程,，推行節(jié)約型餐飲服務(wù),，規(guī)范制作食品,，合理確定數(shù)量、分量,，提供不同規(guī)格選擇,，防止過(guò)度包裝，推廣公勺公筷,、分餐制,，主動(dòng)提供“半份、半價(jià)”“小份,、適價(jià)”等服務(wù),。反對(duì)餐飲浪費(fèi)、奢靡浮華的餐飲風(fēng)氣,。

　　講好晉菜故事,，傳播晉菜文化。利用中秋,、國(guó)慶期間客流量大,，外地游客多等有利條件，深挖晉菜文化特色,，策劃服務(wù)產(chǎn)品,，講好晉菜故事，豐富文化內(nèi)涵,，為消費(fèi)者及中外游客提供更多延伸服務(wù),。