此次培訓活動特邀太原市德潤職業(yè)培訓學校資深老師授課，采取“理論教學+老師演練+學員實操”相結(jié)合的方式,，為殘疾學員量身定制傳統(tǒng)特色風味小吃培訓課程,，從小吃食材選購與搭配、烹飪技巧,、食品安全及衛(wèi)生標準等多個方面進行指導教學,，力求讓每位學員都能全面掌握風味小吃的制作精髓，激發(fā)他們學習技能的動力和興趣,。

　　培訓期間,，學員們認真記錄風味小吃的制作要領(lǐng)，通過品嘗地道的特色風味小吃,，討論交流如何提高烹飪技術(shù),，培訓現(xiàn)場學習交流氛圍濃厚。實操環(huán)節(jié)更讓學員們受益匪淺,，大家紛紛表示,，培訓不僅學到了真本事，更增強了面對生活的信心和勇氣,，為他們今后的創(chuàng)業(yè),、就業(yè)之路拓寬了新渠道。