11月29日小店區(qū)消息,，當(dāng)前正值呼吸道傳染病高發(fā)期,，兒童感染人數(shù)增多，為進(jìn)一步保障廣大師生的食品安全,，預(yù)防校園食源性疾病及傳染性疾病的發(fā)生,，小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局和區(qū)衛(wèi)體局，近日對(duì)轄區(qū)部分中小學(xué)開展了督導(dǎo)檢查,。

　　本次檢查采取“四不兩直”方式,，對(duì)學(xué)校食堂的原料控制、加工制作過程,、人員健康管理,、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒,、飲用水安全,、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致的檢查。同時(shí),，對(duì)后廚的滅火器和滅火毯的配置情況,，消防通道暢通情況，應(yīng)急指示燈完善等情況進(jìn)行了針對(duì)性檢查，并就營(yíng)養(yǎng)健康配餐與相關(guān)傳染性疾病預(yù)防,、陪餐陪廚制度落實(shí)情況進(jìn)行面對(duì)面講解,。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的留樣不規(guī)范、后廚應(yīng)急指示燈損壞,、應(yīng)急預(yù)案及相關(guān)演練不完善等問題,，要求學(xué)校立即整改到位，消除各類安全隱患,，將自查形成常態(tài),，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。