進入伏天,，氣溫飆升,，“上烤下煮”的天氣讓人十分難受，而飯菜,、果蔬等食品的存放時間也隨之變短,，一不留神兒就會腐敗變質(zhì)，如果市民誤食變質(zhì)食品還會引起腹瀉等后果,，對身體造成一定影響,。業(yè)內(nèi)人士提醒，杜絕浪費,，從我做起,，夏季選購食物時，最好提前做好計劃,；外出就餐時,，盡量按需點菜，減少浪費,。

　　“天氣太熱,，買了個大西瓜回來，切開吃了一半,，沒想到另一半放在冰箱里也沒保存好,，隔天拿出來準備吃時發(fā)現(xiàn)味兒已經(jīng)不對了，怕吃壞肚子只能扔掉了,?！碧崞鹣募臼澄镫y存放，市民劉女士很有感觸,。她告訴記者,，夏天氣溫太高，好些食物都放不住,，稍不注意就會變質(zhì),，像從外面買來的涼菜,、家里炒的菜隔了夜也特別容易變質(zhì)，眼瞅著不能吃,，倒掉了又感到有些可惜,。

　　夏天食物易腐，記者在采訪中發(fā)現(xiàn),，市民在外就餐時剩菜不打包的現(xiàn)象似有抬頭,。13日晚,，位于長治路上的一家特色飯店內(nèi)上座率很高,，食客們個個吃得酣暢淋漓。記者留意觀察發(fā)現(xiàn),，不少桌子上留有殘羹剩飯,，可打包者寥寥?！把巯绿鞖膺@么熱,，沒動過筷子的主食可能好打包，像吃過的菜,、喝過的湯,，打包回家后估計也放不住，顧客一般都不會打包帶走,?！痹擄埖暌晃环?wù)員說，為了避免浪費食物,，在點餐時飯店都會提醒食客按需點餐,，盡量從源頭上遏制浪費；對于需要打包的食物,，飯店也會免費提供餐盒積極引導,，減少浪費。

　　“大家平時就要樹立節(jié)約意識,，形成健康的飲食消費觀,。”市食品安全學會相關(guān)人士表示,，節(jié)約糧食,，要從細節(jié)入手，從自身做起,。比如,，夏季采買食物一定要適量，隨買隨吃,；食物存放要學會巧用冰箱,，比如,，剩菜或湯可放入較小容器，存放在頂層架子上,；蔬菜,、水果等可放置于0℃保鮮層內(nèi)，切忌把買回家的食物不分類一股腦兒地堆進冰箱,，這樣不僅費電,，還可能會加速腐爛。