“使用公筷公勺,、分餐進食,，這些安全用餐舉措不是小事，而是降低公共衛(wèi)生安全風(fēng)險、提高食品安全治理能力的必要手段,。疫情當前,，文明健康的生活方式是守護平安的妙藥良方?；谶@樣的認識,，3月3日，市消協(xié)聯(lián)合市烹飪餐飲協(xié)會,、市食品安全學(xué)會在全市范圍內(nèi)倡議‘就餐時請使用公筷公勺’,，當時就有101家餐飲企業(yè)及117個家庭積極響應(yīng)?！碧崞鸢l(fā)布的倡議,，市消協(xié)秘書長卞傳志回憶說,。

　　公筷公勺成為餐桌“標配”,，這個隨“疫”而變的餐飲小細節(jié)，體現(xiàn)的是健康文明新風(fēng)尚,。響應(yīng)倡議的餐飲企業(yè)通過設(shè)置公筷公勺架和宣傳提示標識,，大力推行“一菜一公筷、一湯一公勺”“光盤行動”,，主動提供,、引導(dǎo)和善意提醒顧客使用公筷公勺；參與的家庭積極落實聚餐“一菜一筷,、一湯一勺”“分餐制”,，在全社會起到了示范帶頭作用。隨后,，越來越多的餐飲企業(yè)和家庭加入到這一行動中,，成為文明新風(fēng)的實踐者、傳承者,、推動者,。

　　5月1日起，市消協(xié)在其官方微信公眾號等平臺陸續(xù)向社會公布響應(yīng)倡議的餐企名單,，并誠邀社會各界對其落實情況予以監(jiān)督,，共計發(fā)布60家，有力引導(dǎo)了消費者健康就餐,，促進提升餐飲行業(yè)服務(wù)水平,。

　　小餐桌關(guān)乎大健康，小餐桌帶動“新食尚”,。5月18日,，市消協(xié)聯(lián)合市烹飪餐飲協(xié)會、市食品安全學(xué)會，邀請省城積極響應(yīng)“就餐時使用公筷公勺”倡議的20家知名餐飲企業(yè)共話推廣落實,，引導(dǎo)餐飲企業(yè)自覺履行社會責(zé)任,，主動作為，確保公筷公勺擺上每個餐桌,。晉祠賓館和山西飯店等餐企的工作人員介紹了經(jīng)驗,。

　　“‘小餐桌’帶動‘大文明’。市消協(xié)將逐步開展‘公筷公勺’進餐廳,、進食堂,、進家庭、進學(xué)校,、進農(nóng)村等活動,，派志愿者監(jiān)督落實情況?！北鍌髦菊f,。