為積極響應(yīng)國(guó)家“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的號(hào)召,，尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足職能定位,，以學(xué)校食堂為關(guān)鍵陣地，統(tǒng)籌推進(jìn)“小份菜”規(guī)范化建設(shè),，著力構(gòu)建“源頭減量、精準(zhǔn)供餐,、全程監(jiān)管”的長(zhǎng)效機(jī)制,，助力校園餐飲節(jié)約與食品安全雙提升。
尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以轄區(qū)中學(xué),、大中專院校為試點(diǎn),，派出工作人員指導(dǎo)學(xué)校食堂根據(jù)學(xué)生年齡,、性別及食量差異，合理設(shè)置“小份菜”,，明確“小份菜”分量標(biāo)準(zhǔn),，確保營(yíng)養(yǎng)搭配、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,。為了讓廣大師生了解“小份菜”,，尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求學(xué)校可通過(guò)張貼“小份菜”宣傳海報(bào),、組織主題班會(huì),，膳食委員會(huì)與家長(zhǎng)聯(lián)動(dòng)等形式，向師生推廣“小份菜”,，帶動(dòng)師生養(yǎng)成勤儉節(jié)約好習(xí)慣,。
此外，尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局還將“小份菜”推廣納入學(xué)校食堂食品安全檢查要點(diǎn),，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求和“小份菜”是否嚴(yán)格執(zhí)行價(jià)格公示要求,，定期監(jiān)測(cè)試點(diǎn)食堂供餐成本、廚余垃圾數(shù)據(jù),，推動(dòng)“小份菜”進(jìn)校園工作落到實(shí)處,。
