以美景為引,、美食為媒，賞美景,、品美食,；標(biāo)注詳細(xì)信息的太原美食地圖在手，助你嘗遍全城美食,；跟著電影品嘗美食,，在光影中感受美食的別樣美妙……3月25日，以“太原好味晉韻傳承”為主題的2025錦繡太原美食文化節(jié)啟幕,，一系列豐富多彩的活動(dòng),，有趣、好玩,、溫暖,，解鎖美食發(fā)展的N種可能，展現(xiàn)太原餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)能,。
1 賞美景品美食
【目標(biāo)】
為打造“游在太原,、食在大原”的城市名片，聯(lián)合景區(qū),、旅行社,、特色餐飲企業(yè)……全域化聯(lián)動(dòng)，吸引游客深度體驗(yàn)太原文旅資源,，助推餐飲消費(fèi)升級(jí),。
【場(chǎng)景】
以美景為引、美食為媒,、“流量互導(dǎo)”的模式,，景區(qū)為餐廳引流，美食為景區(qū)增值,，形成消費(fèi)閉環(huán),，展現(xiàn)太原“視覺(jué)+味覺(jué)”雙重魅力。推動(dòng)景區(qū)與餐飲業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化,，助力城市文旅口碑升級(jí),。通過(guò)長(zhǎng)效IP打造持續(xù)性活動(dòng)，將“賞美景·品美食”培育為太原標(biāo)志性文旅IP,。
2 餐飲老字號(hào)高峰論壇
【目標(biāo)】
傳承幾代人鄉(xiāng)愁記憶的老字號(hào),，是傳承百年晉菜的中堅(jiān)力量，也是太原的文化符號(hào),，擔(dān)負(fù)著走向全國(guó)和世界的責(zé)任,。走進(jìn)老字號(hào),，走進(jìn)太原歷史，探討老字號(hào)餐飲企業(yè)在傳承與創(chuàng)新中的發(fā)展之路,，推動(dòng)老字號(hào)品牌在新時(shí)代煥發(fā)新的活力,。
【場(chǎng)景】
邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家、學(xué)者,、老字號(hào)餐飲企業(yè)代表等參加論壇,，共同探討老字號(hào)餐飲企業(yè)的傳承、創(chuàng)新與發(fā)展,。大家分享成功案例,，交流經(jīng)驗(yàn)，為老字號(hào)餐飲企業(yè)的發(fā)展提供借鑒和思路,。并組織大家實(shí)地參觀(guān)太原知名餐飲企業(yè),，了解其歷史文化和制作工藝。
3 美食地圖帶你品全城
【目標(biāo)】
推廣太原特色美食文化,，促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展,，提升城市形象，制作太原美食地圖,，為市民和游客提供便捷的美食指南,。
【場(chǎng)景】
組織專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)太原的美食資源進(jìn)行全面調(diào)研和篩選，確定入選的特色美食,、餐廳等,。制作精美的太原美食地圖，標(biāo)注美食地點(diǎn),、特色菜品,、營(yíng)業(yè)時(shí)間等信息,，并配以圖片和簡(jiǎn)介,，方便用戶(hù)查找和了解。在太原市的主要景區(qū),、酒店,、商場(chǎng)、交通樞紐等地發(fā)放紙質(zhì)版美食地圖,，在相關(guān)網(wǎng)站,、社交媒體平臺(tái)等發(fā)布電子版美食地圖，擴(kuò)大影響力和覆蓋面,。
4 非遺美食進(jìn)校園
【目標(biāo)】
為增強(qiáng)青少年文化認(rèn)同感,，系統(tǒng)性保護(hù)晉菜技藝，市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合非遺傳承人,、老字號(hào)企業(yè),，開(kāi)展非遺美食進(jìn)校園活動(dòng),，并編纂首部《晉菜標(biāo)準(zhǔn)化菜譜》，推動(dòng)非遺美食活態(tài)傳承與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,。
【場(chǎng)景】
非遺入課堂,，晉味傳薪火。通過(guò)沉浸式體驗(yàn),、技藝傳授與標(biāo)準(zhǔn)化記錄,，開(kāi)展“非遺大師課堂”“舌尖上的歷史”文化講座。在職業(yè)院校開(kāi)設(shè)非遺美食選修課,，老字號(hào)廚師駐校指導(dǎo),，文旅融合設(shè)計(jì)“太原非遺美食地圖”，納入我市旅游推廣手冊(cè),。
5 跟著電影品美食
【目標(biāo)】
為推廣太原餐飲文化,，挖掘電影中的美食元素，跨界聯(lián)動(dòng)吸引市民,、游客及影迷群體,，打造城市文化消費(fèi)新場(chǎng)景，提升餐飲企業(yè)品牌影響力,。
【場(chǎng)景】
以電影為線(xiàn)索,，聯(lián)合美團(tuán)、各影院資源串聯(lián)起太原特色美食,，通過(guò)場(chǎng)景,、主題品鑒、文化互動(dòng)等方式,，讓參與者身臨其境感受美食與光影的交融,。
