　　標(biāo)簽信息要齊全,，“9+”要素不可缺。按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求,，直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括：食品名稱,、配料表、凈含量和規(guī)格,、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱,、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、貯存條件,、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等9大項(xiàng)目及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容,。

　　在超市等正規(guī)食品銷售場(chǎng)所或渠道銷售的湯圓(元宵),，其標(biāo)簽上應(yīng)包含上述信息。消費(fèi)者不要購(gòu)買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全,、內(nèi)容不清晰,，掩蓋,、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的產(chǎn)品,。

　　配料順序有講究，致敏原信息勿漏讀,。按照要求,，在制造或加工食品時(shí)使用并存在于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)(包括食品添加劑)，都需要在食品配料表中一一標(biāo)示,。同時(shí),，加入量超過2%的各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量從高到低的順序依次排列。因此,，消費(fèi)者在選購(gòu)湯圓(元宵)時(shí),，可以先了解產(chǎn)品的配料使用情況。

　　此外,，配料中若含有可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的食品及其制品,，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等,，廠家一般(不是必須)在配料表中使用易辨識(shí)的名稱,，或在配料表鄰近位置加以提示；加工過程中可能帶入上述食品或其制品,，也宜在配料表臨近位置加以提示,。易敏人群在挑選或食用湯圓(元宵)時(shí)需注意仔細(xì)查閱配料表。

　　產(chǎn)品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要重點(diǎn)查看,。正規(guī)渠道銷售的湯圓(元宵),，其包裝上會(huì)清晰標(biāo)示出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。按照法規(guī)要求,，在預(yù)包裝湯圓(元宵)產(chǎn)品的標(biāo)簽上都標(biāo)示著貯存條件,。如速凍湯圓一般要求在零下18℃條件下儲(chǔ)存，在保質(zhì)期內(nèi)可保持其穩(wěn)定的品質(zhì),。

　　根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的要求,，湯圓(元宵)標(biāo)簽上還會(huì)提供營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，主要為表格形式的營(yíng)養(yǎng)成分表,。營(yíng)養(yǎng)成分表至少應(yīng)標(biāo)出5個(gè)要素(能量,、蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、鈉)的含量及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值的百分比。

　　通常,，在正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝湯圓(元宵)的產(chǎn)品標(biāo)簽上,，廠家一般都會(huì)給出正確的烹煮建議供消費(fèi)者參考。在煮湯圓(元宵)時(shí),，消費(fèi)者可以參照食品廠家給出的建議進(jìn)行烹煮,，以獲得最佳口感。

　　一般而言,，甜味湯圓(元宵)的主要配料包括糯米粉,、變性淀粉、白砂糖等,，由于糖和油的含量相對(duì)較高,，建議消費(fèi)者適量食用，尤其是消化系統(tǒng)相對(duì)較弱的老年人和兒童更要注意食用量,，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者更要謹(jǐn)慎食用,。

（責(zé)編：張佩）