正月十五鬧元宵。佳節(jié)臨近,，元宵,、湯圓熱銷，再次為消費市場添上一把火,。吃元宵、品湯圓,，過節(jié)的儀式感瞬間拉滿,。不過，市消協(xié)提醒,，選購時務必留意生產日期,、保質期等重要信息。特別提醒,，貯藏方式為在-18攝氏度以下冷凍,。
北元宵、南湯圓,，雖然習俗不同,，但過節(jié)如果不吃上一碗這應景美食，可能也算一種缺憾吧,。記者走訪市場時注意到,，這兩天，市內各大商超,、街邊甜食店等,，元宵、湯圓成為當之無愧的“主角”,?？墒牵藗冊谶x購時大多關注價格及促銷活動,，而對商品信息等容易忽視,。
“購買渠道，首選正規(guī)商超,?！笔邢麉f(xié)工作人員提醒，首先,，挑選元宵,、湯圓時，務必查看外包裝是否密封完好無損,，這樣可以確保在運輸及儲存過程中沒有受到污染,。同時,，還要看包裝袋里有無結塊，如果發(fā)現(xiàn)表皮暗沉且有變形,，可能是存放時間過長,，不建議食用。其次,，生產廠家,、生產日期以及保質期等重要信息也要看清。值得一提的是,，對于易敏人群,，務必仔細閱讀配料表，以免誤食有過敏原的食材而造成傷害,。
最后，元宵,、湯圓買回家,，貯藏方法很關鍵。市消協(xié)人員建議在-18攝氏度下密封冷凍,；另外,，自制元宵、湯圓,，應盡快食用,，以防酸敗變質。烹煮元宵,、湯圓時,，建議消費者嚴格按照食品廠家提供的烹飪方法烹煮，以達到最佳的口感,。
（責編：張杰）
