“三九四九”是一年中最冷的時候，而牛羊肉則是御寒,、滋補的上佳之選,。1月14日，記者走訪我市幾家農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場,、菜市場看到,，牛肉銷售價格在56元/公斤至70元/公斤不等，羊肉則在60元/公斤至70元/公斤之間,，購買的市民絡(luò)繹不絕,。攤主們表示，天氣寒冷加之春節(jié)在即,，消費高峰已悄然來臨,，他們已備足貨源，準(zhǔn)備“大干一場”,。
走進(jìn)萬柏林區(qū)西礦街九州農(nóng)貿(mào)市場,，一片繁忙景象映入眼簾，水果蔬菜區(qū),、凍品海鮮區(qū),、豬肉區(qū)、牛羊肉區(qū),、飲料酒水區(qū),、副食炒貨區(qū)，到處人頭攢動,，空氣中充盈著吆喝聲,、討價還價聲。記者在牛羊肉區(qū)多個攤位看到,，牛肉售價大多在56元到58元/公斤,，而羊肉價格比較統(tǒng)一，60元/公斤,。一位攤主一邊為買肉的顧客切塊,，一邊告訴記者,，相比前兩年，今年的牛羊肉價格便宜了不少,，“買賣好干,！”尤其最近一周，寒冷的天氣進(jìn)一步加大市民消費需求,，一天能賣一兩百公斤,，甚至更多，他們還幫著顧客切塊,、削片,、攪餡，忙得不亦樂乎,。另一位攤主介紹,，羊肉價格比夏秋時貴了一些,，“每斤差不多貴一兩塊吧,。”據(jù)了解,，這主要是供求關(guān)系影響的,，每年冬天羊肉價格都會漲一些，總體而言價格穩(wěn)定,。
在迎澤區(qū)桃園南路一菜市場內(nèi),，牛羊肉商戶的肉案上擺放著分割好的肉類產(chǎn)品，吸引了周圍的居民前來選購,。在一處攤位前,，攤主介紹，牛肉價格是66元/公斤到70元/公斤,，“牛腩,、牛里脊、牛上腦,、牛腱子,、牛眼肉等，不同部位相差一兩元,。羊肉比牛肉略貴一兩元,。”店主表示,，春節(jié)在即,，他們特意增加了牛羊肉的進(jìn)貨量，確保市民能夠購買到新鮮,、優(yōu)質(zhì)的肉類產(chǎn)品,。此外記者還看到,，他們還提供特色牛羊肉制品，比如切得厚度不一的羊肉卷,、牛肉片等,，可以涮火鍋、做羊湯面,，“賣得也不錯,。”
在尖草坪區(qū)勝利街城北便民市場,，一家牛羊肉門店老板表示,，他經(jīng)營牛羊肉生意已經(jīng)十多年了。今年,，牛羊肉價格相比前兩年呈下降趨勢,。“主要是受到供求關(guān)系的影響,?！蓖瑫r他也表示，近段時間,，牛羊肉的需求量有所增加,，一直到春節(jié)都是消費高峰，但考慮到牛羊肉整體供應(yīng)比較充足,，價格大幅波動的可能性不大,。
