2024年12月29日,，由人民日報健康客戶端主辦,，碧桂園生活服務(wù)集團(tuán)公益支持的第十六屆健康中國論壇“健康進(jìn)萬家”主題單元在北京舉行。論壇以“健康進(jìn)萬家”為核心議題,，致力于推廣品質(zhì)產(chǎn)品,、科普健康食材、傳播健康理念,，全面促進(jìn)家庭健康,。
論壇上，多位健康領(lǐng)域的權(quán)威專家發(fā)表了精彩紛呈的演講,，深入剖析健康營養(yǎng)飲食,、慢性病防控、藥食同源,、食品安全等熱點議題,。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康研究所所長丁鋼強指出，當(dāng)前國民營養(yǎng)健康狀況雖整體改善，但仍面臨膳食不平衡,、營養(yǎng)不足與過剩并存等問題,。中國疾病預(yù)防控制中心慢病中心主任吳靜進(jìn)一步強調(diào)了慢性病防控的重要性，倡導(dǎo)通過健康飲食,、適量運動等生活方式干預(yù),，有效預(yù)防和控制慢性病的發(fā)生發(fā)展。
針對健康食材挑選難的問題,，碧桂園生活服務(wù)集團(tuán)副總裁潘品毅表示,，碧桂園服務(wù)開創(chuàng)“智享樓下心選”平臺，全面鋪開社區(qū)全民健康科普宣傳,，以“溯源”活動推動各地農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級,，并以創(chuàng)新的社區(qū)團(tuán)長模式把更多優(yōu)質(zhì)食材快速地送到家庭餐桌上。
論壇還設(shè)置了兩個圓桌對話環(huán)節(jié),，分別圍繞“家庭場景下爸爸在家庭健康食材選擇中的領(lǐng)導(dǎo)力”與“供應(yīng)鏈源頭端優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的提質(zhì)創(chuàng)新”展開深入討論,。華大農(nóng)業(yè)副總裁鄧飛分享了華大在農(nóng)業(yè)基因測序、分子育種等領(lǐng)域的創(chuàng)新成果,，以及這些成果在提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),、保障食品安全方面的應(yīng)用。
健康食材是構(gòu)建健康飲食的基石,，對于預(yù)防疾病,、提升生活質(zhì)量具有不可替代的作用。然而,，當(dāng)前市場上食材種類繁多,，品質(zhì)參差不齊，消費者在選擇時往往面臨諸多困惑,。因此,，科普健康食材知識，引導(dǎo)消費者樹立正確的飲食觀念,，成為當(dāng)務(wù)之急,。
在消費升級的大背景下，民眾對品質(zhì)產(chǎn)品,、食品安全的關(guān)注度空前提高,。然而，市場環(huán)境中仍存在諸多亟待解決的問題：信息不對稱導(dǎo)致消費者難以判斷食材品質(zhì),；食品安全隱患時有發(fā)生,，嚴(yán)重威脅消費者健康；部分消費者健康意識不足,，盲目追求口感而忽視食材的營養(yǎng)價值,；優(yōu)質(zhì)食材因價格,、渠道等因素難以普及到千家萬戶。
未來,，隨著健康中國戰(zhàn)略的深入實施和民眾健康意識的不斷提升,，健康食材將成為家庭健康生活中的重要組成部分。人們將更加注重食材的營養(yǎng)價值,、安全健康及來源可靠性,，讓健康飲食成為日常生活的新常態(tài)。
